蛋寶趴趴go

很久沒出國了，是不是快關不住了呀？

那就來場餐桌上的旅行吧！

台北君悅酒店-【寶艾西餐廳】

於5月16日-6月14日推出「Grill Around the World」

以直火烙烤料理桌邊呈現全球四大洲美味

全新菜單「餐桌環遊世界主題餐點」

套餐售價$1,860起，活動期間再享專屬酒單8折優惠！

不用出國也能乘著味蕾吃遍全世界！

▼【寶艾西餐廳】位於信義區五星級君悅酒店2F,

開業至今已30年的台北君悅酒店大堂高雅不凡，經得起歲月考驗。

▼搭乘手扶梯即可前往2樓寶艾西餐廳。

【寶艾西餐廳】

• 地址：台北市信義區松壽路2號(君悅酒店2樓)
• 交通：捷運台北101/世貿站1號出口，步行4分鐘
• 電話：02-27201230
• 營業時間：11:30-14:00、18:00-21:00
• FB：寶艾西餐廳 Bel Air - Bar & Grill

▼以頂級歐陸料理聞名的寶艾西餐廳，

經典名菜包含各式燒烤、美國頂級牛排及新鮮海鮮，佐以各國精選佳釀。

▼走入餐廳，華麗的大理石噴泉坐落在用餐區中心，

這樣的設計宛如置身歐洲國度

挑高透明天井的設計與歐式古典的優雅裝潢

用餐氛圍超浪漫！

聽說求婚成功率100%呢！

▼店內共有82席座位，

坐在窗邊用餐，可看市景+噴泉，氣氛非常好！

▼設有2間包廂，可容納6~12位賓客。

【菜單】

寶艾西餐廳，於2020年5月16日至6月14日推出

全新菜單"Grill Around the World"

嚴選橫跨全球四大洲頂級食材，以直火烙烤與桌邊料理呈現，

15款以上的主菜可任選搭配，

再加價$880即可升級為「四道式套餐」

含：開胃菜、湯品、甜點、咖啡或茶

吃一餐就像環遊世界般的極致饗宴。

(寶艾西餐廳 菜單連結)

▼打開菜單有驚喜！

牛皮紙菜單化身世界地圖，超過15款異國海鮮與肉品為主餐：

• 日本麵糰北海道大干貝 $980
• 日本炭香頂級和牛紐約客 $2880
• 馬來西亞甘蔗煙燻風味大蝦 $1280
• 澳洲9級和牛肩胛 $2200
• 法國寶艾式羅西尼菲力牛排 $2300
• 德國手工松露豬肉香腸 $980
• 美國的火焰杉河肋眼牛排(雙人份) $3600
• 西班牙伊比利戰斧豬排 $2580
• 挪威深海鮭魚 $1480
• 加拿大波士頓龍蝦 $2800

(加價$880，即可升級套餐，包含：

開胃菜、湯品、甜點、咖啡or茶)

主廚驚喜小點 (套餐贈送)

【不是奶昔】與【迷你超漢堡】

主廚羅偉洲以美國最具代表性的漢堡與奶昔為元素，

創意打造出超級mini可愛的美式餐前小點，也為我們開啟環遊世界的序曲。

▼不是奶昔，以雞清湯x魚子醬打造而成

外觀造型有點像是台灣迷你版的珍珠奶茶

一口喝下，甜鹹的滋味很合諧又清爽，特別有趣！

▼迷你超漢堡，四公分的漢堡嬰兒令人有些捨不得吃它~

這是使用未來肉夾入松露、起司、生菜、蕃茄片製作而成

味道和口感都非常驚奇好吃，令人期待。

【熔岩乳酪圓環牛奶軟包】

以經典瑞士起司鍋(Fondue)為發想，

溫熱的圓環牛奶麵包送上桌時，

服務人員會趁熱在中間淋入四種起司製成的乳酪醬。

▼撕開麵包，起司像融岩般的傾瀉而下

毫不客氣的將柔軟的牛奶麵包畫過一筆，

就像沾了超司濃湯般香醇好吃！

▼美食配美酒，天經地義！(活動期間享指定酒單8折！)

服務人員隨桌推出「餐酒車」介紹適合搭配今日餐點的酒品。

▼搭配海鮮為主的前菜，

服務員為我們推薦了一款白酒。

【舊金山風味酥脆蟹肉球與路易斯沾醬】

炸至金黃酥脆的蟹肉球，搭配自製的路易斯沾醬，上頭灑著美美的櫻花粉點綴。

一口吃下，蟹肉細緻帶有濃郁的海味，搭配金桔汁的酸香，風味更佳！

【向日葵】

承襲米其林三星料理手法製成的冷前菜

食材的擺盤呈現出盛開的「向日葵」的樣貌，一口吃下，讓人驚喜連連！

干貝塔塔鮮甜清爽，搭配魚子醬的鹹香和奶油菠菜醬，很有層次感，

雖然是道涼菜，卻非常清新開胃，滋味讓人著迷，是寶艾西餐廳招牌料理之一。

【鷹嘴豆湯】

有著滿滿好料的鷹嘴豆湯，味道非常濃郁又豐富。

只是蛋寶覺得這道濃湯已經很濃郁了，

再加上湯裡有大量的豆子實在太rich，

好像只有在吃料，而沒有喝到「湯」的感覺啊！

【每日例湯-雞肉清湯餃】

鮮甜有味的雞清湯，搭上牛肝菌起司餃，

溫溫熱熱的，喝起來很舒服，

最特別的是，湯底還有雞肉末，

是碗非常有口感的雞清湯。

【炭香頂級和牛紐約客牛排】$2880

神祕木盒是今日用餐高潮之一，令人好奇裡頭究竟裝著什麼？

服務員掀開木蓋，一股濃郁的果香煙燻味隨著炊煙撲鼻而來，

那是以蘋果木燻製和牛的特有香味，叫人視覺嗅覺都震憾！

木盒底層還鋪著玫瑰鹽塊，隨著熱氣和溼度沾染上和牛，

為日本熊本縣最頂級的黑毛和牛肉注入更添層次的味覺靈魂。

▼和牛口感軟嫩，如同初融的雪入口即化

而那神秘果香就是舌尖上凝而不散的感動。

▼美食配美酒天經地義！

【主廚特製九宮格風味盤】

顏值超高的九宮格盤令人好奇這是什麼？

原來是主廚特製9款不同元素的精緻手工配菜，

目的是取代傳統醬汁搭配主餐，令人有多樣化的味蕾享受。

裡頭蛋寶最喜歡：德式芥末子蘋果、法式燴紅酒無花果、日式野菇凍，

酸香中帶有口感，單吃或搭配牛排都很對味！

▼以精緻的手工配菜取代鹽巴、醬料

讓風味厚實的牛肉清爽升級，同時豐富了味覺層次。

【法國寶艾式羅西尼菲力牛排】$2300

這是主廚最推薦的品項！

有19世紀經典美味之稱的「羅西尼牛排」火熱升級，

服務人員在桌邊以推車服務，

將鴨肝奶油塗抹於炙熱鐵盤後，放入菲力牛排，

再放上鴨肝、淋上特製黑松露醬汁，

渾厚的牛排香氣與視覺的臨場感，

讓這道求婚名菜更顯光芒！

▼五分熟的菲力，鮮嫩又多汁，

搭配柔滑細膩的鴨肝吃下，口感更油潤、香氣也更濃郁，

每一口都起品嚐到美味豐滿的層次。

▼美食、美酒、美景

一口氣全擁有全方位的幸福

【馬來西亞甘蔗煙燻風味大蝦】$1280

這是一道很有南洋風味的料理，

馬來西亞大明蝦和甘蔗一同炙烤，

出場就讓人驚豔不已，

一旁還有特調的熱飲「甘蔗檸檬薑汁」可搭配

是道非常有創意的甘蔗蝦料理！

▼明蝦超大，肉質緊實Q彈，非常鮮甜！

讓喜愛吃蝦的蛋寶

一隻接著一隻吃光光~

▼吃完美味的主餐後，稍為休息一下

就換咖啡、甜點出場囉！

最後出場的蛋糕，剛剛好能替蛋寶慶生，

讓這頓生日餐，吃的滿足又開心！

【巧克力饗宴】

這是法籍甜點主廚博豊安（Julien Perrinet），

以美國歷久不衰的露營點心「烤棉花糖巧克力夾心餅」為靈感設計的甜點，

華麗又邪惡的外表，挑逗著味蕾，讓眼睛都戀愛了。

巧克力蛋糕體如布朗尼般的醇厚

伴著焦糖醬的香甜、冰涼香草冰淇淋，

甜蜜又不膩的滋味，好幸福！

也為這一餐寫下完美的句點。

【蛋寶543】

寶艾西餐廳「Grill Around the World」全新菜色，

能讓暫時無法出國的消費者們，能夠在放心用餐的環境下，

用多道不同國家的美味菜色療癒一下想飛的心

感謝艾寶西餐廳，為我創造獨特體驗與恆久的回憶

給寶艾訂個位，寶艾給你全世界~

【寶艾西餐廳】

• 地址：台北市信義區松壽路2號(君悅酒店2樓)
• 交通：捷運台北101/世貿站1號出口，步行4分鐘
• 電話：02-27201230
• 營業時間：週日~四 11:30 AM - 2:00 PM / 6:00 PM - 9:00 PM  週五~六 1:30 AM - 2:00 PM / 6:00 PM - 9:30 PM
• FB：寶艾西餐廳 Bel Air - Bar & Grill

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