#桃園老乾杯 #中茂新天地 #現切和牛牛排 #桃園藝文特區

愛吃燒肉的朋友,對於「乾杯集團」應該並不陌生,

今天,就讓我來介紹旗下最新、最頂級燒肉店老乾杯」

細緻的服務、華麗的裝潢擺設、頂級美味的食材,獲得許多顧客的青睞,

讓它2018年在上海米其林指南中再度蟬聯摘下一星,成為燒肉界的指標。

桃園老乾杯,用餐環境高大上,比台北的用餐環境更大更新更好!

全程專人桌邊代烤,想吃燒肉殘廢餐的,趕快去嚐鮮!

 

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【老乾杯】(桃園店)

 

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乾杯集團的創始人「平出莊司」,是台日混血兒,

從1999年在台北東區巷弄內創立第一間乾杯開始,靠著服務、美味、創新,

一點一滴的努力,至今已是間即將上櫃的公司。

「老乾杯」的由來,是為了體貼年長者也能自在的品嚐「燒肉」的美味,

而在「乾杯」前綴了一個「老」字,形成了「老乾杯」

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▼走入店內,木色系的日系裝潢,有居酒屋的氛圍

分為吧台、開放式用餐空間、包廂,

分為好多區塊的餐飲空間,

每次來坐不同地方就能有不同吃飯樂趣!

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▼店內的裝潢設計也很獨特,格柵式的設計配上垂吊式燈光,

光影交錯的氣氛,讓整體環境看起來高級又歡樂。

半開放式的用餐座位,帶點隱私性,且不易受到鄰桌的干擾

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 ▼店內提供各式酒、水,搭配燒肉。

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【MENU】

菜單的裡的品項超豐富,除了現切牛排之外,各種肉類、海鮮、蔬菜…等通通都有,

可依自己的喜好斟酌挑選想吃的食材。(詳細菜單可至官網查詢)

乾杯還有獨家代理多款日本清酒,來這吃肉喝酒最放鬆。

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【蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉】(320元)

搭配各種清新的蔬食的蟹肉酪梨沙拉,蟹肉細緻鮮甜,

整體吃起來十分清爽又開胃,還能解油膩。

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【老乾杯雲丹和牛壽司】(380元)

這是讓我印象非常深刻的一道料理

頂級和牛、海膽、鮭魚卵、紫蘇葉,加上器皿的精緻擺盤裝飾。

日本和食注重的「色、香、味、器」,四者皆有。

極推這道~~和牛x海膽的雙倍高檔食材壽司。

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▼服務人員會幫忙代烤這一片被金箔點綴的頂級和牛,

烤網上華麗的和牛,金光閃閃又油亮亮,

只要稍加炙烤到3~5分的熟度即可。

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▼五彩繽紛的雲丹和牛壽司,

一口咬下,多汁軟嫩的和牛和鮮美柔軟的海膽完美融合,

鮭魚卵的彈跳感與紫蘇的香氣大爆發後,整體味道層次非常豐富,令人難忘。

只能說這道不儘有味覺的大滿足,更是視覺的大享受

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▼我們今天點的主要肉品如下,店員還特別幫我們優雅的擺盤送出呢!

  • 日本和牛去骨牛小排(1180元)
  • 日本和牛後腹肉(1180元)
  • 上等牛五花(780元)
  • 特選牛五花(980元)
  • 熟成牛五花(480元)

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熟成牛五花

看著牛肉在炭火上滋滋作響,油脂融化在鮮紅的肉質上,真是好療癒

燒烤的時間要把握好,才能把美味的肉汁鎖在肉裡。

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▼大口咬下熟成牛五花,滿滿的肉汁會炸裂開來,肉香也隨之散出。

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特選牛五花

牛五花吃起來軟嫩,但肉味較為濃郁,適合喜歡重口味的朋友們。

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後腹肉

油脂豐沛超級軟嫩滿口牛油焦香感,讓人會欲罷不能啊~

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現點現切的和牛肋眼牛排,老乾杯必吃招牌!

師傅會將整塊的牛肉、餐車推至桌邊讓我們觀看,

這超大塊,油花又細膩的肋眼,用眼睛看就覺得好美味~

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【8-9級現切肋眼】(3361元)

油花細膩的現切肋眼牛排,回溫約20分鐘後,

會有專屬的服務人員來幫忙代烤,

看著牛排獨佔烤網的模樣,真是讓人好期待!

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牛排在烤的時候,除了視覺的震撼感,

油脂滴落滋滋作響的聲音,也是一絕

這完美的結合,真是刺激味蕾的好體驗。

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▼烤至兩面焦黃,內部依然鮮嫩,就

是口感最佳的肋眼牛排狀態,

送上桌後,服務人員會在盤中分切成適合入口的大小,

這盤霸氣的牛排,除了讓人有五官的全方面享受,

還能滿足想要大口吃肉的快感

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【日本和牛腿三角】(1180元)

這一份日本和牛腿三角,可是蛋寶最期待的一盤肉肉啊~

粉嫩嫩的和牛,油脂像大理石紋的美麗動人,

五分的熟度放入口中,

油脂豐沛超級軟嫩,有種入口即化的感覺!

 滿口牛油香讓人會欲罷不能啊~

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【雪場蟹】(520元)

經過高溫燒烤的鱈場蟹腳,鮮甜海味都鎖在厚實的蟹肉裡,

一絲一絲的蟹肉,飽滿有彈性,還有烤過的香氣,滋味超鮮美

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【軟絲燒】(280元)

薄片狀的軟絲,送上桌時已有調味過,

只要放到烤網上烤個幾秒,變成白色的就能食用了!

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▼烤好的軟絲,吃起來滑順彈牙,

還帶點焦香味,深受大家的喜愛,(得忍住不點酒…)

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【奶油菇類組合】(180元)

這是大家吃燒烤時的最愛必點款!

各式新鮮菇類,混上奶油香氣,簡單卻有好味道,

真是超迷人的組合。

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▼附上4人用餐收據。

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【蛋寶543】

其實,這並不是蛋寶第一次來吃老乾杯,

這一次來到桃園吃起來感覺跟在台北一樣好!

「老乾杯」精緻的美食與細膩的服務,

讓人用餐有著實的滿足感,

果然有米其林一星餐廳的水準

且能夠積極的開發新菜色、新吃法的好餐廳,才能吸引顧客一直前來品味,

這樣的細節與用心,使乾杯集團的餐飲地位有穩固的基礎。

推薦給大家!

 


【老乾杯】(桃園店)

 


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