韓國料理道不道地?好不好吃?!問我就知道了啊!!

蛋寶曾經在韓國學韓文,來來回回飛過韓國30次,吃的韓國料理也是不哩啊多!!

特別是韓式烤肉,每周下課跟同學聚餐就是吃韓國烤肉,

不外乎是韓式烤肉(불고기)、韓式烤牛排(갈비)、烤三層肉(삼겹살)、

韓國人最愛吃的三種烤肉「Meat Love」通通有!

不只老闆是從首爾過來的,料理長也是正宗的韓國人,

「Meat Love」就是要讓你吃上一口就有秒飛韓國的fu~

 

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【Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉】

  • 地址:台北市信義區信義路四段468號1、2樓 (信義路、基隆路口)
  • 交通:捷運101/世貿站步行5分鐘
  • 停車:附近有大樓地下停車場(50元/1小時)
  • 電話:02-27299488
  • 營業時間:AM11:30~AM02:00
  • FB:Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉

 

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▼「Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉」為傳統的炭火燒肉,

 其設立的理念是要讓大家「不用出國,也能享受道地韓式料理」。

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▼店內用餐區在2F, 寬敞明亮,共有92個座位,有2間包廂,不論多人數或三五好友都能來吃;

尤其坐在靠窗的位置,一邊看著台北101的市景,一邊吃烤肉,倍兒個爽!

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獨家「橡木白炭」健康美味雙主修!

▼店內特別使用的是韓國進口的的橡木白炭,導熱快且火候穩定,

高溫燃燒時除了無毒、不會有炭灰和火花之外,

燃燒時火力均勻、會散發淡淡的香氣,更能烤出肉品本身的美味,

僅管成本是一般木炭的4倍,Meat Love仍堅持要給客人最好的!

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▼這裡的餐具也很講究,使用的是新羅時期韓國王室御用的黃銅餐具,

看起來比一般的平價韓式料理店用的銀餐具更顯精緻、高貴,當然成本也更高。

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▼1F冷藏肉櫃擺放著許多高品質的冷藏肉品,

有來自美國Prime等級的各式牛肉及獨家秘製的牛、豬醃肉…

也有9+等級的澳洲和牛以及日本黑毛和牛。

而招牌的厚厚五花肉則是嚴選新鮮健康的台灣豬肉。

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【菜單】

店內以單點式的食材為主,

有各式肉品、韓式主食、飲料…等可選擇,

多人用餐也可選擇肉品拼盤會更超值。

店內提供多款韓式小菜,可無限續加。

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▼點完餐後,服務人員很快的就端上各式小菜讓我們品嚐。

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精緻小菜無限續!

▼韓式涼拌冬粉、芥末小黃瓜、蘋果南瓜泥、傳統手工醃製泡菜及冷湯…等,

多種特色手做小菜無限供應,搭配細心且專業的桌邊烤肉服務,

在這裡能享受到多樣化又高規格的道地韓食料理。

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 ▼特別是這款未經發酵的韓式泡菜,

一整顆端上桌,現場剪開給你看,

其實韓國人家中的自製泡菜都是這樣子的,

好鮮好脆,我彷彿吃到手工泡菜的靈魂!

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【牛胸肉大醬鍋】

#滾啊滾啊我的驕縱和熱情~

最喜歡韓式鍋物的熱熱辣辣滾滾燙燙,

讓我回想起以前在韓國讀書時和同學們拿著長湯匙一人一口,

其實韓國人喝的不是湯,喝的是共享的搏感情啊!

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▼今天的服務人員阿Ken,對餐飲很有熱忱,服務也很熱情,

上菜時都會說明餐點特色和建議吃法,把客人當朋友一樣照顧

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▼這就是今天吃的韓式烤肉三寶:

  • 韓式烤牛排(갈비)-牛板鍵肉
  • 烤三層肉(삼겹살)-厚厚的五花肉
  • 韓式烤肉(불고기)-秘醬bulgogi

三種形式的韓國烤肉一次滿足好開心~~

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一、【牛板腱肉】

瞧瞧那油花,不愧是店內最暢銷的肉品,

肥瘦相間軟嫩度適中,同時帶點筋有些嚼勁,又帶點油花肉汁豐富, 

這個厚度在燒烤過後最能完美呈現出肉的美味!

#想出家的時候,來Meat Love吃肉誰還想當和尚?!

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▼烤牛肉時使用的是格網,能忠實呈現牛肉的味道

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▼沾一點粗海鹽就很美味!!!

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▼喜歡吃韓式料理這種很熱鬧又很忙碌的感覺!!

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【厚厚的五花肉(三層肉)】

紮實肥厚的五花肉是店內最受歡迎的招牌肉品之一!

嚴選高規格的台灣溫體豬肉,保留最新鮮的美味。

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烤肉不能苟且,而且還要有詩和遠方

▼烤五花肉(三層肉)時,服務人員特地換上了帶有弧度的柵欄網,

這樣特殊的烤網設計,有利滴除豬肉的油脂,呈現食物的最佳風味,

三層肉在柵欄網上滋滋作響,香煙瀰漫的畫面,

看著看著都讓人流口水了!

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 ▼烤得焦焦的五花肉吃起來肥而不膩,Q彈中帶有焦香,

沒有豬肉的油耗味,連我老爸都一直誇獎這道厚五花肉,特別下酒!

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▼吃烤肉一定不了少了「燒酒」來作伙!

韓國三大燒酒品牌通通給它喝好喝滿來!

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秘醬牛Bulgogi】

韓式烤肉(Bulgogi/불고기) 可以說是韓國大學生最愛的平價美食之一!

其實Bulgogi指的就是燒烤醃漬過的薄牛肉片,

Meat Love弄得很精緻卻又不失道地的美味。

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▼邊烤邊吸煙,這畫面還滿療癒的!!!

吃飽出來有聞一下,還好身上沒什麼烤肉味

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▼把肉類加入蒜頭和泡菜還有少許韓式辣醬,

再用生菜葉包起來吃就是最正宗又道地的吃法!

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【韓式冷麵】

不得不說冷麵真跟燒肉是絕配,冰冰涼涼的飯前來一碗真的潮爽der~!

小黃瓜、水梨、水煮蛋、碎冰、少許醋、酸酸甜甜清爽又開胃!

麵體主原料是地瓜粉做成,跟坊間以蕎麥麵做的不一樣,

韌性極強也特別Q彈,送上桌時阿Ken店長一邊幫我們剪麵,

一邊得意跟我們說這麵條才剛從製麵機出來就立刻送上桌了,

這太Q了一定要儘快吃,免得等等會縮成一團

燒烤過後來一碗冰冰涼涼的水冷麵更是爽翻天~~

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【果香辣甜炸雞】

看到韓式炸雞就會想到千頌伊,她說下雨天就是要吃炸雞配啤酒!!

那來到Meat Love更要試試他們家的韓式炸雞,都是現點現炸,

炸過後再裏上原汁原味的韓式醬汁,甜甜辣辣皮脆肉鮮非常道地,

好多人都一試成主顧就打電話叫外送,

Meat Love炸雞訂單總是不讓師傅休息呢!

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▼年度炸雞代言人

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 【蛋寶543-最白話的美食專家】

每次開車路過信義路、基隆路口「Meat Love」橡木炭火韓國烤肉

大大的招牌總會令人多看兩眼,這次總於吃到了真的特別滿足,

菜色精緻,口味全家都滿意,大家都有各自吃到自已喜歡的餐點,

口味上既可以滿足鮮少吃韓式料理的爸媽,也能應付對韓式料理很講究的蛋寶,

價格很佛心來著,平均我們吃下來一人均價大約800,真的超值又划算!

而且菜色真的很多,我們還有許多招牌好料都還沒點到,

例如牛肋排湯、鮮蝦櫛瓜煎餅、辣冷麵…等,下次還要再來補嚐,哈!

 


 【Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉】

  • 地址:台北市信義區信義路四段468號1、2樓
  • 交通:捷運101/世貿站步行5分鐘
  • 電話:02-27299488
  • 營業時間:AM11:30~AM02:00
  • FB:Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉

 
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