蛋寶趴趴go

2019年聲寶集團獨家引進了日本關西知名和食店

【莞固和食がんこGanko】

於新北市林口開設海外第一間分店

在此可以享用最道地的日本和食及服務

所以，喜愛飛日本品嚐美食的蛋寶

當然要來好好吃一波，解思念日本美食之苦。

• 地址：新北市林口區文化二路二段518號1樓
• 交通：備有停車場，用餐消費可折抵時數。
• 電話： 02-26031369
• 營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30 
• 官網：http://www.ganko.com.tw
• FB：がんこ 莞固和食 Ganko

▼走入店內寬敞明亮，座位數多，

裝潢有著滿滿的日式風情，彷彿秒飛日本用餐。

▼半開放式的沙發座位區，

約會、聚餐都合適！

▼吧台的座位區，

可看到師傅們認真準備食材的模樣！

▼設有多間包廂「商務聚餐」首選！

4人、8~10人、12人的包廂都有

在裡頭用餐安靜舒適不易被打擾。

▼穿著和服的店員，在桌邊服務、送餐，

讓用餐的過程更增添了濃厚的日式氛圍！

【莞固和食菜單】

有御膳料理、懷石料理、鍋物…等套餐，

也有單點的逸品料理、握壽司、刺身、揚物、甘味、飲品…等。

需加收10％服務費。

 (莞固和食菜單連結)

▼「黑鮪魚祭」限時菜單

▼我們兩個女生今天吃了這些：

一、【本鮪壽司御膳+韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋】(1000元)

二、【本鮪刺身盛合】(單點/780元)

三、【本鮪肉燥飯】(單點/180元)

不一會兒就都上桌了，份量還不少呢！

一、【本鮪壽司御膳+韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋】$1000元

因為「黑鮪魚祭」只到7/12

所以蛋寶特別點了「黑鮪魚御膳」！

「御膳」指的是敬獻來客之餐點

將原本按順上菜的料理，直接整合到一個餐盤裡，

以一人一桌席的形式呈現，滿足視覺與味覺的享受。

▼本鮪壽司御膳

看起來超級豐盛，裡頭有：

• 本鮪壽司盛合
• 小鉢
• 天麩羅
• 茶碗蒸
• 赤味噌湯
• 白飯小菜

▼本鮪壽司盛合

光看到這一盤裡滿滿的鮪魚，就夠超值了！裡頭有：

• 本鮪大腹
• 本鮪中腹
• 鮪魚刺身
• 鐵火細捲

每一個都超級新鮮好吃，吃完有滿滿的幸福感。

▼本鮪大腹握壽司，永遠是我的最愛啊~~

幾近入口即化，鮮甜的油脂在口中融化和壽司米飯完美結合，

超級銷魂，好吃的讓人難忘！

(好想再多吃幾顆…)

▼天麩羅

這也是日料中非常有代表性的一樣菜品

麵衣薄而通透，看的見食材本身的顏色

吃起來外脆內鮮嫩，不油不膩，很爽口！

▼天麩羅搭配特製的醬汁，

讓整體的味道更有層次！

▼薯泥沙拉，吃起來清新開胃，還有顆粒感喔！

▼茶碗蒸，超級軟嫩鮮香，裡頭還吃的到雞肉與鮮蝦。

▼赤味噌湯，暖暖的鹹香滋味，更是滿足！

▼韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋

韃靼蕎麥，也稱為黃金蕎麥，裡頭含有多種的營養素，

在日本非常風行喝蕎麥茶來保健身體。

韃靼蕎麥茶滋味清新，熬煮成香氣濃郁的金黃色鍋底，

更是涮鍋的好朋友！

▼雲林黑毛快樂豬，

這可是吃優格、聽莫札特音樂長大的快樂豬！

每塊肉品都有標籤及產銷履歷標示，品質有保証！

也是國宴指定豬品啊！

▼夾一片「快樂豬」涮鍋，

肉質肥瘦相間，吃起來軟嫩中帶點嚼感，完全無腥味，

帶有烘焙過的蕎麥獨特穀物香氣，

搭配甜甜的堅魚醬油，滋味很迷人！

二、【本鮪刺身盛合】(單點/780元)

這盤粉嫩嫩的本鮪刺身盛合，會讓人垂涎欲滴。

• 鮪魚中腹
• 鮪魚刺身
• 鮪魚大腹
• 炙燒鮪魚

店家建議可先從赤身吃起、再吃中腹TORO、最後才吃大腹OTORO，

由清爽到油脂豐富，可逐一的體驗不同部位所帶來的層次與口感。

▼炙燒鮪魚

使用的是鮪魚中腹，一口吃下，有炙燒的香氣，內部仍鮮嫩多汁，

搭配酸香的和風沙拉醬汁，非常清爽開胃！

▼接下來，就是蛋寶最期待的「日本九州黑鮪魚」了！！

依照順序：赤身中腹大腹

彷彿從人間飛上天堂的快樂

▼本鮪中腹的油、肉比例剛剛好，

入口有豐富的油脂慢慢化開，

又吃的到鮪魚肉質的鮮美感，

這等級已讓人著迷了~~

搭配醬油或紫蘇葉的味道都很不錯！

▼本鮪大腹，入口即化的爆油感， 超喜歡！

三、【本鮪肉燥飯】(180元)

這是蛋寶第一次吃鮪魚做的肉燥飯，

一打開飯盒，濃郁的鮪魚香氣飄散入鼻，

拌開後品嚐，有魚鬆+肉燥的混合口感，

完全沒有肉燥的油膩感，只有鮪魚的鮮甜與鹹香感，

搭配白飯好合拍，會讓人一口接著一口完食它！

四、【夏日沙灘、浪漫晚霞】(159元/杯)

這是6月22日推出的新品特調沙瓦，冰涼沁心

酒精濃度5％，最適合炎熱的夏日微醺一下！

▼夏日沙灘(芒果可爾必斯沙瓦)

淡淡的芒果香氣，散發著夏日的微甜氣息！

▼浪漫晚霞(水蜜桃可爾必斯沙瓦)

漸層的粉色系，唯美又浪漫，

搭上水蜜桃香甜冰涼的味道，是女孩們的最愛~

【蛋寶543】

現在不用跑日本，不用衝東港，

在林口的「莞固和食」就能吃到當季的黑鮪魚Toro！

鮪魚刺身、鮪魚中腹、鮪魚大腹一次呈現！

花一張小朋友就能吃到整組御膳套餐，實在是太超值了！

店裡的餐點新鮮精緻、用餐環境寬敞舒適

門口還有個日式庭院超好拍，有種秒飛日本的感覺，

約會、慶生、商務聚餐都很合適。

這一次，蛋寶享用了黑鮪魚祭的餐點，真心覺得超棒的~

平均$1000/人，我們兩個女生吃很飽呢！

下次還想來揪朋友來品嚐懷石料理、火鍋…等品項呢！

推薦給大家~~

(P.S.「黑鮪魚祭」只到7/12，想吃就快點預約吧~~)

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