中菜料理中「粵菜」的美味眾所皆知,

其「求鮮、求原味、重火侯」的料理手法也廣受喜愛,

今天蛋寶要來介紹一間位於台北101購物中心的新餐廰給大家!

「十二粵 Canton12 」

店內的廚師團隊鑽研粵菜,將各式食材特色發揮淋漓盡致,

從大火翻炒到細火慢燉,刀工更是了得,渾身功夫烹調出原汁原味的獨有美味~ 

而餐廳的在設於台北最高大樓101中,定位於中高價位取向,

其經營理念是將粵菜展現於生活美食當中,讓人吃得健康又時尚!

 

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【十二粵 Canton12】

  • 地址:台北101四樓的粵菜食府「十二粵」
  • 交通:捷運101/世貿站步行5分鐘
  • 電話:02-81018298 / 02-81018299
  • 營業時間:上午11:00 - 下午10:00
  • FB:十二粵 Canton12

 

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「十二粵」,其品牌理念「傳、統、粵、精、粹」

以卓越的廚藝,嚴選一年四季中當季的新鮮食材,

將正統粵菜「清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩」的精神完美展現。

讓您在四季都能品嚐到最佳的時節風味。

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▼店內裝潢以傳統東方風結合現代元素,

有一種優雅、寧靜的氛圍。

設有包廂,商務、朋友聚餐、家族聚會都很合適。

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▼坐在圓桌,更有吃中式桌菜的fu。

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【菜單】

特請3位來自港粵有豐富經驗的粵菜主廚,

以其多年累積的手藝,

將粵菜的「色、香、味、美」發揮得淋漓盡致,呈現給顧客。

菜單有粵式點心、燉湯、 燒味、海鮮、素齋、甜品…等可選擇。

(詳細菜單連結請按此)

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▼喝個茶,等待一下,各項好菜就準備上桌囉!

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【山渣洛神茶】

茶裡有淡淡的花果香氣,

喝起來溫順酸香有味,又解油膩。

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【十二粵蝦餃皇】300元

這是店內的招牌必點,

一口咬下,餃皮彈牙有韌性,

內餡包有整隻鮮蝦,吃起來特別鮮甜多汁,

這口感太誘人了!

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【蜂巢炸芋角】200元

這可是一道功夫菜呢!

表面的蜂巢炸的超級細緻又酥脆,

內館的芋角軟滑鹹香有味,

兩種口感的在嘴裡的層次變化很美妙!

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【十二粵招牌叉燒】480元

焦糖色澤的叉燒,油亮動人,

夾起一塊品嚐,肥瘦適中肉質細膩柔軟,

再加上微甜的蜜汁醬汁調合,完美!

口感非常好,吃了會銷魂啊~

招牌!必點!必點!必點!

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【瑤柱蛋白海皇炒飯】580元

這可是粵菜中很受歡迎的主食,

「瑤柱蛋白海皇炒飯」的顏色看似清爽平淡,

入口才知道米飯是粒粒分明口感豐富,

每一口都能吃到蝦子、干貝的鮮甜感。

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【金盞黃金蝦球】380元

這顆色澤金黃的拳頭size大蝦球,

點一顆就夠三個人分享,

色、香、味俱全的模樣,很誘人。

外皮吃起來酥香,

裡頭還裝了滿滿的大明蝦肉,

鮮甜又Q彈的口感,我很喜歡!!

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▼每一口都吃的到飽滿的大塊蝦肉。

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【虎皮椒炒沙朗牛】680元

青脆的虎皮椒搭上軟嫩的沙朗牛,

兩者完美的結合出上乘的美味,

能吃到牛肉的鮮嫩,

也能感受到青椒的清爽感,

是道下飯的好料理。

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【什錦海鮮煲】 680元

這是使用干貝、蝦仁、花枝、魚片、娃娃菜…等新鮮食材煲出的湯,

湯頭喝起來有蔬菜的清甜感和海鮮的鮮甜滋味,

滿滿的海鮮料,吃起來也很過癮。

這道煲湯,我大推啊~

廣東人煲湯果然好犀利!

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【避風塘炒蟹】(時價)

這可是香港的代表名菜之一,

喜愛吃蟹的蛋寶,特別也點了一隻來嚐嚐。

店內的「蟹」是以時價計算,

想吃可先詢問服務生價錢與重量。

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▼酥香的蒜蓉滿佈在蟹上,香氣四溢,

豪氣的抓起蟹來品嚐,

蟹肉新鮮肥美,與蒜香完美結合,滋味挺好也很下飯!

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【乾燒粉絲煲】420元

冒著熱氣的粉絲煲,香氣在空中四散,

服務人員立馬在桌邊幫忙將粉絲與配料拌勻,

吃一口,粉絲根根分明、鹹香有味!

貼近鍋邊的粉絲還留有鍋巴焦香酥脆的口感,

也可搭配店家特製的酸辣醬,風味更佳。

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【椰絲小白兔】240元

雪白的椰絲小白兔,做的栩栩如生、維妙維肖,

一送上桌就吸引眾人的目光,

可愛的讓人一直拍照又捨不得吃下它。

(我該先咬哪個部位?!)

殘忍的咬下小白免,

綿綿又鬆鬆如空氣般的口感,很獨特!

原來這就是吃兔子的港覺啊~

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【桂花馬豆糕】240元

這是款很適合夏天吃的甜品,

果凍狀的糕點吃起來軟Q冰涼爽口,

又有淡淡的桂花香氣。

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▼附上用餐明細

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【最白話的美食專家】

台北101購物中心裡的新開幕的「十二粵 Canton12」,

菜色選擇豐富、廚師團隊是來自港澳的師傅,口味好吃又道地,

在十二粵用餐,可以感受到每一道菜在烹調過後都仍保持食材最原始的狀態,

在調理過程中保留了最健康、最原始的美味,完全不破壞不浪費食材本身的營養價值,

而且不論是烤的、炸的、蒸的吃起來都很清爽,就是比別人還少糖少油的感覺!

 

我們今天三人用餐,每人均價約1400元(未含避風塘炒蟹),算是中高價位的粵菜餐廳,

但在這裡用餐,擺盤精緻、服務好,環境優雅舒適,對的起這樣的價位啊~

推薦給喜歡粵菜的朋友們參考。

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十二粵 Canton12

  • 地址:台北101四樓的粵菜食府「十二粵」
  • 交通:捷運101/世貿站步行5分鐘
  • 電話:02-81018298 / 02-81018299
  • 營業時間:日~四,11:00 AM -10:00 PM / 五~六,11:00 AM -10:30PM
  • FB:十二粵 Canton12

 

 
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