蛋寶趴趴go

上海半島開業於2009年，是香港上海大酒店集團在中國的旗艦酒店

被Travel+Leisure雜誌讀者票選為2017年度「The Best City Hotel」

酒店位置極佳，就在外灘32號的歷史建築群中，為地標性的地理位置，

特殊的裝修設計重現了上海在2、30年代被譽為「東方巴黎」的黃金歲月，

高雅明亮的大堂茶座總是吸引許多人來體驗英式下午茶，感受一半當貴婦的感覺

還有兩個米其林餐廳，一星法式料理「艾利爵士餐廳」、二星粵菜「逸龍閣」

屋頂酒吧正對外灘，能看到整個浦東天際線的景觀，絕美到令人秉息

員工素質佳，不論是大堂接待員、餐廳服務員、房務清潔人員，個個服務到位！

SPA屢屢獲獎，蘊含中式手法的精髓，底氣十足，值得預約嘗試看看！

▼上海半島已邁入70年歷史了，但是在動輒百年歷史「萬國建築博覽群」裡頭算是年輕的，

總樓高14層，共有235間客房，客房佈置現代化卻不失科技，非常方便。

【交通】

• 地址：上海市外灘中山東一路32號 (北京東路交口)
• 交通：地鐵2、10號線「南京東路站」6號出口，步行7分鐘。

• 距離浦東機場約45分鐘車程
• 距離虹橋機場約30分鐘車程
• 南京東路步行街，約步行10分鐘
• 東方明珠塔，約步行12分鐘 

▼每間半島酒店門口都有一對石獅子，據說有保護旅客平安之象徵。

▼走入大廳，潔白高挑高雅莊嚴的氣質感，這就是上海半島的格調。

【半島精品廊】

位於一樓大廳右側，連接中山東一路(外灘大街)，共有20間奢侈品牌，珠寶、名錶

逸龍閣位於上海外灘半島酒店二樓，

在《2017、2108 上海 米其林指南》獲得二星的肯定，

在逸龍閣可以吃到精緻的粵菜和現代創新的中式餐點

菜品名稱很低調，吃起來卻道道令人驚豔無比；

用餐環境處處洋溢著老上海迷人風情~

明明是復古風，但裝潢看起來就是很時髦的懷舊感，

五星級酒店裡的餐廳服務也不用多說

服務費、小費完全是付的心甘情願；

鄰近外灘，吃飽可以直接步行至黃浦江邊，

從外白渡橋一路到東方明珠塔，完美的一天！

「逸龍閣」YI LONG COURT

•  地址：上海市外灘中山東一路32號 (北京東路交口)
• 交通：地鐵2、10號線「南京東路站」6號出口，步行7分鐘。
• 電話：+86 21 23276742
• 官網：按這裡

每間成功餐廳背後都有位靈魂人物，

逸龍閣行政主廚黎敏剛師傅是來自香港的大廚，

16歲就踏入了烹飪的世界，擁有30年的餐飲經歷

曾帶領澳門新濠锋「帝影樓」連續兩年拿到米其林一星殊榮

現被挖角任職於上海半島逸龍閣，帶領16人團隊，手藝一直精上求精，

堅持創新中必須嚴守粵菜本味，提供粵菜精粹是他受到許多肯定的關鍵。

逸事怩怩統浦江，龍跡渺渺現此閣

這就是逸龍閣的門口的對聯呀，細細品味挺有意思的!!

「洋房火鍋」屬港式火鍋，位於上海新天地裡的獨幢豪宅老洋房裡，

老上海風情的用餐環境，充滿著歷史感和懷舊的味道，高雅又貴氣

店內分為大廳座位和包房房間，我們選了包廂房，

食材高級，菜色多元精緻，醬料集結各地特色，是上海很夯的高端火鍋新代表，

潔白桌面上，一對一的桌邊服務，服務員小哥哥戴著白手套，專業的介紹菜色，

熱忱又細心的替我們打著邊爐，感覺是在乎客人用餐的每一個細節，

平常吃火鍋總是很忙，忙著拍照、忙著下鍋涮、忙著吃，

這一餐都不用自已動手真的吃得好輕鬆!!!

   洋房火鍋

• 地址：上海新天地南里黄陂南路376号 (近興業路)
• 交通：地鐵10、13號線「新天地站」1號出口，步行5分。
• 營業時間：週一~日，11:00~04:00
• 電話：+86 21 63338778

▼一進門有位中國美女氣質地彈著古老的鋼琴，

在舊派洋房中更顯得詩情畫意~ 

▼店內座位分為一、二樓，

• 一樓為大廳：無消費限制，一名專員同時服務2~3桌。
• 二樓為包廂房：低消四1500人民幣起，另+10%服務費，每間包房都有一名專員桌邊服務。

▼各種掛畫和擺飾有著復古華麗的風格，令人以為在古堡裡的大廳的錯覺。

 --MENU--

• 【招牌燉湯】需要提前預約才有；
• 【湯底】10種湯底可以任選，價位不同。

我們挑了「招牌松茸清湯底」+「滬上麻辣底」，一清淡、一重口味，交叉試味道！

▼菜單很國際化，一面英文、一面中文，  

價錢交待的挺清楚的，當然食材也是高檔，

上海，是世界最大城市之一，

也是中國經濟最發達的城市，

其高樓密集的程度堪稱世界第一！

曾經蛋寶是這麼跟台灣朋友介紹上海浦東的大樓：

「你就站在陸家嘴，閉著眼睛手伸出來隨便指一棟，

都比我們台灣的第二高樓『台北車站新光三越(51層)』還高。」

到一個城市，尋找當地的地標是最快了解當地的方式！

就像觀光客來台北總會想登高望遠登上101寶座！！

而上海浦東的前三名高樓地標集中在一起，就是氣勢磅礡、傲氣凌人，

由於造型太獨特，還被調侃為「廚房三寶」(打蛋器、開瓶器、注射器)，

你們說像不像呢？

這棟長得像「開瓶器」的「上海環球金融中心」(SWFC)，

位於上海浦東世紀大道8號，東鄰金茂大廈，西接正大廣場，

現為上海第二高樓，樓高492米 (101層)，完工於2008年，

94~100為觀光、景觀設施，其中100層的「觀光天閣」為世界最高觀景台，

能鳥瞰整個浦東高樓和黃浦江的極緻美景。

而「柏悅酒店」入駐於其中的79~93層，為世界第二高的酒店；

也是現在要為大家介紹的主題！！

世界第一高酒店世界最高酒店「香港麗思卡爾頓」整個城市都是我的咖啡廳 

世界最高樓裡的酒店[杜拜住宿+地標]【世界最高樓下的亞曼尼酒店ARMANI Hotel Dubai】

 秋日盛宴-大閘蟹

每到秋季就是大閘蟹最夯的季節，

這時節的蟹膏蟹黃濃郁飽滿，蟹肉肥美鮮甜，

品嚐時吃重技巧一直是是老饕的最愛；

世紀100大閘蟹盛宴提供了秋蟹主題餐點，

套餐式菜單一次滿足多種大閘蟹料理，

在全球最高的餐廳用餐，俯瞰整個夜上海，

滿足視覺與味覺雙感官，讓你回味無窮！

餐廳位置

在星空中吃大蟹是什麼感覺？

餐廳位於這棟長得像開瓶器的「上海環球金融中心」(SWFC)，現為上海第二高樓，樓高492米，地上101層，地下3層。

柏悅酒店就入駐其中的79~93樓，為世界最高的酒店，而今天要去的「世紀100」位於91樓，也是全球最高餐廳之一，能鳥瞰整個浦東高樓和黃浦江的極緻美景。

高速電梯直上91F只要短短幾秒，電梯門一打開，被這新潮又時髦的酒吧式餐廳給震撼到了，大量的玻璃、七彩迷幻的LED，在這上海不夜城。

↓餐廳裡的開放式酒吧，在大上海裡，似乎很難不迷失在這五光十射的夜裡，也許今晚就放縱一次？！

面對黃浦江，浦西一間間具有百年歷史的建築沿著江邊發光發熱著；

而眼前這棟是上海第三高樓「金茂大廈」長得很像打蛋器…

上海地標「東方明珠」也離我們好近，這裡是浦東精華區中的精華。

很喜歡在新天地散步

一棟棟老房子有著上海最老舊的回憶

這些老房子是19世紀保留下來的「石庫門建築」，

做了一翻改造後，保留了舊有的石庫門外觀，又將內部改造成時尚空間，

成了具有國際水準的餐飲、購物、娛樂中心!!

這裡也非常的洋里洋氣，總是有許多老外來用餐喝一杯，

說是上海最時髦的地方絕對不為過!!

新天地已經成為上海的觀光景點指標之一

在這裡可以找到各種不同國界的好料理

能在新天地經營餐廳都有一定的水平

如果講到「海逸酒家 南音會館」可能沒什麼印象

但看到圖片，你一定會想起來

因為它的地理位置太優越了啊!!!

就在「新天地北里」(朗廷酒店的對面)

沒吃過也一定有路過過!!

其實今天並沒有特別訂位想吃什麼

純粹就是想來新天地走走，

挑一間有感覺得餐廳吃飯

就把這餐當做是生日大餐吧!!哈~

不知道為什麼，來到上海就會想吃一餐中餐

不論是上海菜、還是湘菜、川菜什麼的，

吃膩上海菜了嗎？

沒關係，咱們來去吃老上海人心中最經典的早餐：「四大金剛」--豆漿、油條、大餅、粢飯團！

這年頭流行「文青」!!來到「蒲石小點」也突然覺得自已文藝小清新了起來，

吃豆漿油條既是復古，同時又是一件很有文化、藝術氣息的事~ 

這間蒲石小點位於最繁華的靜安寺地段

食材用料講究，環境乾境素雅，與普通的街邊點心很是不同!!

尤其是把豆漿油條店當作咖啡館來經營，

隨著食物唯美的呈現總令人殺了好幾張底片，

正因如此也瞬間成了2016年的新網紅!!

看看連戶外座位區大家都搶著坐，

一面吃著中式點心一面享受上海的陽光 

好chill，好自在啊！

這裡的江湖規矩是這樣子的，

抽號碼牌 點餐、結帳拿著小票找坐位。

黑板上有紅色按讚標示的就是推薦菜色了

我們就跟著點了幾樣。

我們兩個人中午來，把它當作brunch在吃，也省了早餐錢!! 

秋天--就是個會令人想到吃蟹的季節

打開 google, 輸入「上海、大閘蟹」這兩個keyword

「王寶和大酒店」就這麼被找到了~

這王寶和創始於乾隆九年(1744)

至今已有270多年的歷史了

還有著「酒袓宗 蟹大王」的稱號~

到上海品蟹絕對不能錯過這一家!!

(另外還有一間吃大閘蟹的著名店家新光酒家 方亮蟹宴請按連結)

在網路上查的時候，

被「王寶和大酒店」和「王寶和酒家」搞糊塗了，

兩間在不同的地方，但都是王寶和旗下品牌，所以都可以吃到蟹，

只是用餐環境是屬位於九江路上的「王寶和大酒店」檔次來得高一些，

所以記得別跑錯間囉!!

這裡就是王寶和大閘蟹餐廳的接待區了!!

二樓都是屬開放式座位；三樓則有包廂房。

時間：2015年5月20日，19:30

地點：上海黃浦區中山東一路外灘六號4F (deCanto義式料理)

事件：吃大餐，慶祝我生日~~!!

deCanto餐廳位於外灘黃浦江的西邊，地址「外灘六號」即是「中國通商銀行大樓」，

有著哥德式市政廳的外觀，尖尖的屋頂是它的特色。

「中國通商銀行」是中國人創辦的第一所銀行，成立於1897年5月27日，1906年翻建，

由英資瑪禮遜洋行的格蘭頓（F . M . Gratton）設計，建築面積4541平方米。

交通資訊：

1。計程車：外灘六號

2。地鐵：「南京東路站」，沿著南京路步行街往外灘方向走，看到和平飯店再右轉中山東一路，(全程約10分鐘)。

檢視較大的地圖 

deCanto有4個營業時段，午餐 / 下午茶 / 晚餐 / Lounge 全都包辦了 

白天和夜晚用餐感覺很不同喔，都可以試看看!!

來說明一下為什麼會選擇這間餐廳好了，

其實是為了慶祝我生日，我從台灣飛，我男朋友從韓國過來，我們在上海碰面，

既然是慶祝，我就自已發揮了部落客的精神「上。網。蒐。尋」!!

然後又覺得情侶約會就是要吃西餐類的，而且「520我愛你」這天就應該要有濃厚的浪漫的氣息

秋季正值「大閘蟹」最肥美的季節怎麼能錯過呢？趁著今年台灣雙十節3天連假來個上海3天2夜小參訪!!!

詢問了一下這次入住的上海世茂皇家艾美酒店，服務人員介紹了2間，一間約走路10分鐘，名字叫「王寶和大酒家」，

另一間走路7分鐘，為了不虐待自已的腿，我們就這麼來到了位於天津路上的「新光酒家」，

沒訂位的我們來到這兒已經19:30了，一入門後覺得這店舊舊的，可能不怎麼樣吧，

結果……有點出乎意料的驚奇，讓我們繼續看下去吧!!!

一入門有一種走錯地方的感覺…本來想回頭的，但是我朋友已經飛毛腿的率先我一步先往2樓跑了，我只好默默跟上，雖然說「大閘蟹」是我提議要吃的啦，看來他也急著想吃蟹了。(p.s.站在櫃台的即是老闆娘，她說在站在那裡已經站了30年啊~!!)

↑原本以為「新光酒家」只是一般中餐廳兼賣清蒸大閘蟹，沒想到看到菜單可有趣了，每一道菜都有螃蟹(此時眼睛非常亮)，研究了一下菜單後我們2個人最後選了C套1260(2位)，其實ABCD套的熱菜1、2、3、4都一樣，不一樣的只有熱菜5和點心，雖然是這樣我們還是想吃看看清蒸的原味啊，所以選了C套，不喜歡套餐的，這裡也可以單點的，菜單如下請服用：

↑熱菜1、清蒸蟹鉗，這可是道功夫菜啊，滿滿的蟹鉗肉都是手工取出，要保留蟹鉗的完整性，再進鍋蒸，沒有任何調味所以建議沾些醬料食用；醬料有2種：(1)鎮江醋、(2)甜薑醋。3種吃法，原味、沾醬都好吃!!!

↑熱菜2、蟹枊燴蘆筍，一般吃蟹時時常被忽略的蟹腳也入菜了，還搭配蘆筍切成同長度方便食用，2者一同入口十分清爽，使得菜變得更有層次，用清炒的手法也保留了蟹的鮮甜，好吃啊~~!!而且吃螃蟹不用自已剝殼實在是太幸福啦~~~!!

↑熱菜3、蟹粉清炒(必吃)，紅紅橙橙的蟹黃油膏中有蟹肉和蟹粉，算是口味比較重的一種，卻也最下飯!!

↑熱菜4、蟹膏燒銀皮(必吃)，這是完完全全是大閘蟹的精華所在啊~~由師傅手工挑出的蟹膏用獨門手法燒製，能吃到大閘蟹最濃郁的蟹黃，最札實肥厚的蟹膏，這是真功夫啊~~!!(但是請趁熱食用，涼了會比較腥)，吃到這邊已經把大閘蟹從頭到腳全身都吃透透了，而且不知道吃了幾隻了呢!!!

↑熱菜5、清蒸大閘蟹，這一向是老饕的最愛，吃大閘蟹人人都會，但要吃的漂亮有是需要功夫的，看下圖是我們請酒家的服務員幫忙教我們如何優雅的吃蟹的，這裡的服務員都是大媽級的各各手腳俐落，只要一把剪刀1分半鐘就可以幹練地屠宰一隻蟹而且分門別類的擺盤(見下圖)，感覺大媽們一生都奉獻在此了，每位都練得一身好本領。

↑屠宰後的大閘蟹分區擺放，有蟹鉗、蟹腳、蟹身、蟹膏，這4樣剛剛就是前4道菜的清蒸版，同時體驗2種吃法，吃完這隻蟹才真正的滿足啊!!!

↑點心1、蟹粉小餛飩，湯頭十分很鮮美，餛飩也當然是手工製捏造的，看似簡單裡頭就越藏有工夫啊~!!

↑「新光酒家」2F的用餐環境，桌數不多，大多都只用屏風來遮蔽，從裝潢不難看出絕對是有歷史的老店，雖然老舊，但勉強算是整潔。桌上的熱茶也算是有趣啦，直接把茶葉放入玻璃杯，再倒入熱水，喝茶時常常順便把茶葉吃下肚~~

時間：2012,08,31(五)

地點：中國上海市新天地南里自忠路338號一樓(近黃坡南路)

其實注意這間火鍋店很久了，因為每次來上海都一定會來新天地晃晃、吃頓飯，待到9點10點再選一間酒吧去喝一杯。為什麼說注意很久了呢？因為從我第一次看到這間店的招牌廣告的時候，明明就很想吃，但理智告訴我既然到了上海，就應該吃「本幫菜」才對，所以去吃了「采蝶軒」；第二次來上海又看到這間店的招牌時，一直在2樓3樓4樓鬼打牆，就是找不到這間店，以致於看得到吃不到，找得肚子又餓，所以去吃了一間日式燒烤單點吃到飽；第三次，也就是這一次，晚餐時間到了現場剛好有位置，就很開心的入座了

鍋德火鍋外觀很仿古，完全就是磚仔厝來著的。

但是來到餐廳內明亮整潔又時尚呀~!因為臨近新天地，聽說不少名人或是小模常常來光顧哦!!!雖然我沒有看到什麼名人，但是我觀察到來用餐的妞，很多真的都滿正點的，哈哈哈~~!!

這樣的用餐環境，就算4人座位也不算太擁擠。

很舒適的用餐環境，火鍋的漏勺也一人一隻，很方便ㄋㄟ!!醬料就是最基本的醬油，再自行加入蔥花、辣椒等佐料。

菜單，開始點餐囉~~!  

今天比較想吃肉，所以沒有點紅毛蟹……至於點了什麼，看下去就知道囉~!放以上2張照片是出自於熱心，想讓大家知道這裡有螃蟹可以點。

這個鴛鴦鍋可以從「香菜皮蛋、雞湯、鯊魚骨猴頭菇、潮州風味、養生人參、蕃茄牛尾骨、麻辣、秘製鮮魚、港式豬骨」中，任選2種湯頭，我們選擇了招牌主廚清湯+麻辣。蓋上鍋蓋，等湯頭滾~

清湯中有蕃茄、青蔥、紅棗來增添甜味，湯頭呈乳白色，嚐起來很鮮甜不油膩。

而紅湯中是以許多乾辣椒+紅棗等中藥材來提練，看起來非常火紅，但仔細看，其實它幾乎沒有辣油，所以一點也不油膩，它最獨特的地方是「麻而不辣」，也許是因為它幾乎沒有辣油的湯底使然。湯底本來就有附鴨血以及豆腐。

很快的，服務生就送上「蒜末、清蔥、生辣椒、香菜末」等醬料配料，以及生冷招待小菜上來。

什菇拼盤裡包含了「香菇、杏鮑菇、金針菇、還有2種我不知名的菇」，如果是2個人來吃，還滿適合點這種拼盤的。

斑節蝦，0.5斤，150RMB，它雖然不是特大隻，但建議煮清湯，非常新鮮甘甜。

在等待湯頭滾的同時，除了和牛，其他菜色都已經上齊囉。

時蔬拼盤+黑豚肉。我要講的是這個黑豚肉，看起來很粉白，類似松板豬的感覺，煮起來非常的「彈牙」，有一點脆脆QQ的感覺。