蛋寶趴趴go

最歡樂最大火鍋集團

也是火鍋第一品牌「樂多多集團」

來到新北市林口的昕境廣場開設

日式高級無菜單鐵板燒

【明水然・樂 - 林口昕境店】

源自日本的高規格鐵板燒技術，

選用新鮮食令食材烹飪料理，

只要＄1600/人，就能吃到14品料理，

包含日本A5和牛與澳洲活龍蝦，

加上體貼細微的服務、優雅的環境氛圍，

是質感約會餐廳，也是聚餐的好去處，

可真切的感受鐵板燒的藝術與炙熱的魅力。

【明水然 樂 (林口昕境店)】

• 地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
• 捷運：A9林口站，步行17分鐘
• 電話：02-26068258
• 營業時間：週日~四 11:30~15:00 / 17:30~21:30 週五、六11:30~15:00 / 17:30~22:00
• FB：明水然・樂 無菜單鐵板燒
• 訂位：https://reurl.cc/QjGdV0

【明水然 樂】

是火鍋第一品牌「樂多多集團」，

旗下的日式無菜單料理餐廳，

也是台北最迷人的無菜單鐵板燒。

融合了時令鮮魚、澳洲活龍蝦、日本A5和牛…等食材，

以最簡單的調味、最精緻的技術，來彰顯食材本味，

每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新，

也會定期更新餐點菜色，

讓你每一次來都能感受充滿驚喜的食感旅程。

▼店內裝潢帶有簡約的日式氛圍

寬敞的空間、大片的落地窗景，

在這裡餐用餐，舒適愜意、氣氛佳！

很適合約會、聚餐。

【明水然樂 菜單】

預約制的無菜單鐵板燒

✔️價位為＄1600/人

僅提供兩個月內場次預定，

線上訂位後需要先付款保留座位。

(PS.可提供客製化菜單，

需8人以上(有低消)，並先預定。)

▼提供當日現流鮮魚、鮑魚…等食材，

可加價升級或單點，吃得更豐富！

【荔枝烏龍茶】

入座後，會先送上熱茶，

喝起來有荔枝的清甜和烏龍的茶香，

是款夏日風情的茶飲。

【洛神花醃蘿蔔】

【檸檬醬油醃漬洋蔥】

今日提供的小菜有二款，

這是師傅以天然食材手工製作，

可搭配餐點食用，也可續加。

今天服務的是納豆師傅，

開場就為我們介紹會吃到的品項，

並清楚的解說食材的特性與料理方式。

一、【小黃瓜佐鱈魚肝】

鮮脆的小黃瓜，搭配軟綿的鱈魚肝，

是道清爽又開胃的前菜。

二、【北海道干貝佐松葉蟹膏】

香煎炙燒後的干貝，

點綴上松葉蟹膏、鮭魚卵，

包上海苔後，

用手抓入口，吃掉滿口鮮才是王道！

三、【廣島牡犡佐海膽醬】

肥嫩鮮美的牡犡，

淋上濃郁的海膽醬，

吃起來水嫩鮮香且不腥。

四、【香煎海鱺魚】

店內的漁貨，是選用當季的時令現流魚每日產地直送，

今天使用的是澎湖海鱺魚，

魚皮煎的超酥香，肉質細緻軟嫩，

可沾煙燻片鹽、昆布鹽提味，會更鮮美。

五、【泥火山豆腐】

使用花蓮的泥火山豆腐，

搭配海膽醬、藜麥、蝦夷蔥，擺盤呈現。

豆腐口感紮實、豆香濃郁，

單吃味道就很不錯，

加了海膽醬會更提鮮。

今天使用的是澳洲水姑娘活龍蝦，

會做成三吃，徹底享用龍蝦的鮮美。

• 龍蝦膏松露蒸蛋
• 龍蝦肉佐鮮蔬
• 龍蝦頭味噌湯

六、【龍蝦膏松露蒸蛋】

以洋蔥為底，放入松露蛋汁悶蒸，

最後再放上龍蝦膏、蝦卵，

挖一匙放入口中，濃濃的海味與松露味齊放，

吃起來鮮嫩又特別。

七、【龍蝦肉佐鮮蔬】

以悶蒸的方式料理龍蝦，

直接鎖住龍蝦的鮮美感，

無需任何調味，就很好吃！

澳洲水姑娘龍蝦，

肉質厚實Q彈又鮮美，

搭配底下的無花果醬更提鮮，

讓人吃的很過癮！

八、【龍蝦頭味噌湯】

這是使用炙燒過的龍蝦頭，

再加入三種味噌熬製而成的味噌湯。

一口喝下，滿滿的龍蝦味在口中釋放，

超級鮮又濃郁！

九、【食蔬拼盤】

唯一的一道蔬食料理，清甜又好吃！

• 娃娃菜
• 綠櫛瓜
• 紫地瓜

十、【火龍果冰沙】

清涼順口，完全不甜膩，

轉換口感剛剛好。

緊接著，今日的重頭戲出場了！

• 日本熊本A5和牛
• 桂丁雞

十一、【日本A5和牛】

選用日本熊本的A5和牛，

5分的熟度，外表微焦香，

內部軟嫩鮮美又多汁，讓人喜歡~

十二、【桂丁雞腿】

台灣本土培育的桂丁雞，

不施打抗生素和不使用生長激素飼養，

飼料中加入了活菌配方，

造就了甜度高、保水性好的特色，

是星級餐廳的指定食材。

悶煎後，外皮超級酥、香、脆，

肉質鮮甜嫩又Q彈，非常好吃！

十三、【魩仔魚炒飯】

粒粒分明的炒飯，

帶點焦香和魩仔魚的鹹香，

吃完很有飽足感。

十四、【紅豆抹茶奶酪】

選用萬丹紅豆+靜岡抹茶粉製作

吃起來微甜綿密，奶香濃郁，

讓人喜歡！

▼優惠活動▼

加入樂多多APP會員，

可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份，

以及集團全品牌積分好禮。

《蛋寶543》

原來「樂多多集團」，

不是只有肉多多火鍋品牌，

還有【明水然 樂】日式無菜單鐵板燒，

去年在台北開幕後就爆紅，

也是藝人網紅的口袋名單，

讓我一直想找時間去吃看看~

今年終於來林口昕境廣場開了，

當然第一時間就要衝一波啊~

這裡的食材新鮮、餐點好吃，氣氛也很不錯，

是一間很適合約會的質感餐廳，

加入會員，還有更多資訊與好康活動可參與呢！

推薦給大家~！

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