今天蛋寶要來介紹一間傳承70年的好味道,

《高記KaoChi上海料理》

這也是到永康街時的必吃餐廳,

多元的精緻菜色,總是吸引許多觀光客來潮聖,

當然,蛋寶也要來此好好品嚐一番。

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【高記】(永康店)

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▼《高記》是永康街上出現的第一家上海點心店,

民國38年原創人高四妹先生舉遷來台至台北永康街,憑藉著上海老師傅的傳承,

以道地的口感與紮實的手藝,逐漸打響聲譽,由路邊攤販發展至店面經營,

還曾被邀請至總統府現場製作,招待官員與外賓,也帶動了台北市的上海點心風潮。

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▼店內古色古香,用餐時段人潮滿滿,

2~6人的座位都有,人多人少都有合適的座位。

 

 

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【菜單】

有各式的點心、冷盤、鮮肉料理、海鮮、食蔬、主食…等可單點,

也有提供3~4人或5-6人的桌菜套餐。

每人低消200元,需酌收10%服務費。

(詳細菜單連結請按此)

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【紅泡菜】(100元)

這是比較偏韓式做法的泡菜,吃起來鮮、辣爽口,很開胃。

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【上海鐵鍋生煎包】(220元)

這個傳承七十年的生煎包,一盤10顆,是高記招牌,

是以老麵自然發酵的麵皮,包入豬前腿、高湯肉餡,

再放入「小鐵鍋」裡,現點現煎!

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▼吃下一口,餡皮底層煎得酥脆焦香,

中間粉紅色肉餡像貢丸般Q彈鮮甜,

雖然沒有湯汁爆發,但是肉質仍然溼潤好吃,

味道適中不過鹹,果然是屹立不搖的經典代表作,

沒點這個別說你吃過高記!

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【鮑絲燴絲瓜】(360元)

脆綠色澤的絲瓜吃起來軟香鮮甜,是道家常料理。

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【台灣紅燒牛肉麵】(260元)

一大碗的牛肉麵一上桌,服務員就自動先幫我們分裝了,所以蛋寶只拍到這一小碗啊~

牛腱肉有半筋半肉的口感,肉質不錯,燉得剛好,吃得到牛肉的彈性和軟嫩度;

細麵Q彈,大骨熬製的紅燒湯頭帶中藥味且不油膩,讓吃牛肉麵有溫補的感覺

難怪一下子就被嗑光光了!

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【紹子貴妃魚】(1280元)

這是一道經典的川菜料理,

以花蓮豐田玉山區的山湧泉活水養殖的貴妃魚,

肉質吃起來鮮嫩細緻,

搭配味道濃郁醇厚又微辣的紹子醬汁,

會讓人一吃就不想放下筷子!

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▼最好吃是魚上頭的香菇肉末炒料,香香鹹鹹超級下飯啊,

口味稍重香氣逼人,蛋寶一直對這醬汁念念不忘呢!

 

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【生菜裏蝦鬆】(460元)

蝦仁拌入各種切成細丁的食材,再搭配生菜食用,

吃起來清脆爽口又不油膩,

會讓人胃口大開,一口接一口的吃掉它。

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▼最後,蛋寶還外帶了一盒煎包,回家繼續享用!

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【蛋寶543】

這一次到永康街逛逛,就順道在《高記上海料理》用餐,感覺很不錯,

餐點都有一定的水準,很適合多人聚餐,一起分享。

蛋寶最愛生煎包的好味道,冷掉也好吃呢,還外帶一盒回家吃!

難怪用餐時間總是人潮多多,排隊長長啊~

各位朋友,如果有機會到永康街,一定要去試試,推薦給大家!

 


【高記(永康)】


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