愛吃美食的蛋寶,依舊不斷地解鎖美食地圖!

最近,遇見一間日式+西式的「新日料餐廳」

《MUGI木屐》

高質感和高顏值的創意完美結合,

讓用餐彷彿經歷了一場視覺和味覺的頂級盛宴,

快跟著我一起來品嚐吧~

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【MUGI木屐】

  • 地址:台北市松山區市民大道四段137號1樓
  • 交通:捷運忠孝敦化站3號出口步行5分鐘
  • 電話:02-25772020
  • 營業時間:周一~周六 17:30~23:30
  • FB:https://www.facebook.com/MUGI.bistro/

 

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《MUGI木屐》原是一間日式串燒居酒屋,

為追求更好的服務及料理,重新打造為「新日料餐廳」,

挑戰日式與西式餐飲風格的完美融合。

選用新鮮高級的食材,結合創意與美味,

翻轉對於傳統日本料理與餐酒館的印象,

開拓新式日料的味覺與視覺饗宴,

並以更親民的價格,讓顧客都能享受新鮮、高級食材的料理美味。

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▼走入店內,日式+清水模的裝潢風格,有種日式餐酒館的氛圍,

在這裡用餐,讓人感覺很舒適又放鬆。

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▼坐在吧台區,可近距離的與師傅互動,欣賞精湛的廚藝。

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【菜單】

以編號的型式呈現,

有沙拉、冷盤、壽司、肉品、海鮮、丼飯、甜點…等,

總共有22種品項可選擇,

也有提供各式的酒水可搭配餐點。

(詳細菜單連結請按此)

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【白蘭地起司】

首先上場的是招待的「白蘭地起司」,

脆脆的核桃上包裏著香濃乳酪,

一入口白蘭地的香氣隨之釋放,

口感獨特又好吃!

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01、【沙拉】(580元)

使用美國prime牛小排做成的沙拉,

上頭還點綴著黑松露和松露棉花糖,

牛肉吃起軟嫩Q彈、醬濃味美,還夾著松露的香氣,

松露棉花糖入口即化的滋味很有趣,

再搭上新鮮的有機生菜一口吃下,更多了脆甜的口感,

做為開胃前菜很不錯! 

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▼生菜單吃很清新,搭配牛肉更可化解鹹味!

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03、【茶碗蒸】(280元)

精心挑選營養價值更高、更健康的「視好蛋」,

再加上鮑魚、黑松露、生筋子,做成的茶碗蒸,

吃起來軟、滑、香、鮮,風味非常迷人,

只能說,這看似簡單的茶碗蒸,有著高品質的內涵。

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16、【握壽司(6貫)】(580元)

店內的握壽司是採用季節漁貨,以當天最新鮮的品質呈現。

我們今天吃的是:

  • 馬糞海膽
  • 鰈魚鰭邊肉
  • 赤蝦
  • 野生鮭魚
  • 鳥貝
  • 間八

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▼每一款都非常新鮮又好吃,品質非常好。

蛋寶最愛鰈魚鰭邊肉入口即化的滋味

還有馬糞海膽的濃香感

姐姐則是喜愛間八和赤蝦的鮮甜味

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12、【海鮮】(380元)

油脂豐富、肉質軟嫩的午仔魚,

上頭鋪滿著店家耗費2小時精心炒製的黃身醋蛋粉

金黃的色澤,讓人會忍不住的多看幾眼。

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▼魚肉細緻軟香,搭上黃身醋蛋粉的鹹香,有點像是在吃一夜干,

是道好吃的下酒料理,只是黃身醋蛋粉偏鹹,需斟酌沾取。

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10、【雞肉】(380元)

這道料理的擺盤,也美的讓人驚豔

滿滿的檸檬泡沫,覆蓋在桂丁雞腿肉上,

一口吃下,Q嫩的雞肉裡,藏著濃郁的紹興酒香,

細細品嚐,還有檸檬的清香感,

整體吃起來完全不油膩,反而有種小清感。

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全都是泡沫,只一剎的花火~

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07、【牛肉】(480元)

炙烤過的美國prime牛小排,

上頭擺放著黃澄澄的日本海膽和有機花苗,

這畫面美的好誘人食慾。

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▼牛小排吃起來柔軟帶點咬感,

還帶有一點海膽的鮮甜感,

自然的山珍帶上天然海味,

不需額外沾醬就好吃!

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18、【小丼飯】(520元)

這碗華麗的小丼飯裡,有著三種高品質海鮮:

  • 日本海膽
  • 鮭魚卵
  • 蔥鮪魚中腹

 這三樣海鮮鋪好鋪滿,讓你完全看不到一粒米飯!

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▼拌勻後品嚐,越光米吸附著所有海鮮精華,甜鮮味衝頂,

還被滑稠濃郁的海膽包覆著,每一口都是黃金比例,十分璀璨好吃。

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20、【小丼飯】(320元)

熱呼呼的越光米飯上,

放著大塊的胸牙利鴨肝和黑松露蘑菇,

再淋上味噌鍬燒汁提味,

是一道低調又奢華的料理組合。

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▼鴨肝吃到嘴裡綿密又入口即化,還帶著黑松露香氣,

越光米飯吸收了味噌醬汁的鹹甜感,

互相交融的口感,讓蛋寶一口氣就把整碗吃光光!

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▼一人一碗,份量剛剛好!

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21、【湯】(180元)

冷冷的季節,來碗熱熱的湯最舒服了!

以雞骨熬製的湯底,放上日本貝類、蘿蔔、萬能蔥,

喝下一口,鮮香味美,很可口。

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22、【甜點】(180元)

用餐的最後當然要吃個甜點來做為完美的ending,

最中餅裡夾著香著冰淇淋,

上頭還放著柚子柿捲點綴著,

一口吃下,甜甜脆脆的冰涼滋味透心涼,

再搭上有柚子香氣的甜甜柿捲,味道非常好。

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 【蛋寶543】

這一次來到「MUGI木屐」用餐,感覺很驚豔!!!

不同於一般的居酒屋,這裡有日式料理+西式餐酒館的氛圍

每一樣食材都能發揮創意呈現,又能保留美味度與精緻度,

無論是視覺或味覺上,用餐過程都是一場奢華的至臻饗宴。

今天這樣吃下來人均2000元,吃得很有品質也相當有飽足感,feel so good!

店內還有男模等級的「高顏值的店員」,更是用餐時的小確幸~

這樣的實力和品質,讓蛋寶的眼睛和肚子都懷孕了!

五顆星,推薦給大家~

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【MUGI木屐】

  • 地址:台北市松山區市民大道四段137號1樓
  • 交通:捷運忠孝敦化站3號出口步行5分鐘
  • 電話:02-25772020
  • 營業時間:周一~周六 17:30~23:30
  • FB:https://www.facebook.com/MUGI.bistro/

 
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