#南京復興站慶城街長春路美食

麻凡麻辣火鍋

單點式麻辣鍋/鴛鴦鍋

中藥熬煮而成,香氣足,入口麻

湯頭好,料實在,新鮮好吃

鴨血一流,豆腐也滷透,

菜盤火鍋料小份量出餐吃的很精巧,

餐盤器皿很有巧思,吃火鍋更有風味。

開到凌晨兩點,是宵夜好伙伴。

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麻凡 麻辣火鍋店

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▼店門口的電視營幕,

播放著藝人朋友的口碑推薦,

有了明星光環加持,生意還不錯。

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▼一樓空間雖然不大桌數也少,

但是桌面大,坐起來寬敞。

光線明亮,整體乾淨舒服。

雇用的都是小鮮肉店員,

嘴裡吃肉眼睛也順便吃肉 

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▼B1的用餐空間比較大,

多為6人以上座位,

共約可容納65人,

而且有包廂,很適合包場

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麻凡 麻辣火鍋店菜單

鍋底有三種:麻辣/石頭/蔬果

再依照人數選擇:小/中/大鍋

菜單可「單點」也可「套餐

也有配好的「多人套餐」可選擇。

 (麻凡 麻辣火鍋店菜單連結)

 

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鍋底】(小鍋/$400)

麻凡的麻辣湯頭是屬於溫和的辣,但麻的力道不小

老闆自行研發湯頭,用中藥材熬煮而成,無負擔。

鍋底含鴨血、豆腐;續加要收費一份各$100。

  • 麻辣湯頭:鍋底有鴨血、豆腐;麻度很有爽感,辣度可調整,建議先選中辣!
  • 蔬果湯頭:招牌特色,湯底清甜濃郁,解膩提味,還蠻驚豔的,不馬虎。

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麻辣鍋底

最重要的就是鴨血豆腐

帶有一點點中藥味,不會過頭,接受度蠻高的。

  • 鴨血:滷得很透嫩,果凍般絲滑的口感很難忘。
  • 豆腐:鹹香入味好吃,忍不住再來一份!

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蔬果湯底

胡蘿蔔、洋蔥、白蘿蔔、西洋芹熬製而成,

雖然是蔬果基底,

但是燉出來的湯頭卻是濃郁的,

清甜好健康。

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【招待小菜-漬蕃茄】

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Prime美國無骨牛小排 5oz】$500

人氣必點

冒煙的肉盤看起來就像皇上用膳的感覺

有乾冰帶出場就是有面子!

生肉先沾上蛋白液,涮鍋後再沾上生蛋黃,

就是嫩上加嫩,滑上加滑,讚啦!

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▼Prime牛小排新鮮厚實

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▼白醋沾醬清爽解膩

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美國牛舌 5oz】$300

第一次火鍋涮牛舌,

QQ脆脆的口感好神奇!

肉品有一定的厚度,蠻有誠意的。

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芋頭丸】$50

芋頭丸是店員推薦的招牌火鍋料

吃起來有芋頭的香氣和綿密感,芋頭控必點!

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軟絲】$450

海鮮看起來特別新鮮,

那花枝感覺還在動一樣。

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海草蝦】($350/4尾)

新鮮又大隻,痛風也要吃!

已去殼,超貼心 

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花枝漿】$200

每一口都吃的到很多花枝在裡頭,

QQ彈彈中還有脆脆的口感,

大力推薦~~!

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茼蒿】$70

菜品新鮮,價格不貴,但份量也不多,

好處是人數少也好點菜。

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高麗菜】$70

菜品新鮮,份量不多,

剛好適合2人用餐,可選擇較多樣化。

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麵條】$40

很少吃麻辣鍋在點麵的,

麵條很Q彈,久煮不爛

非常適合麻辣湯底!

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【烏梅汁】($150/壺)

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蛋寶543

特別喜歡麻凡小份量的菜盤火鍋料盤

可以吃到多種類的食材,比較不會膩!

今天吃下來,人均$1000,食材對得起價位。

麻凡不是走高cp值路線,但是一分錢一分貨,

價格反映在食材的鮮美上,推薦給對食材有要求的人。

整體環境整潔,服務親切,

湯頭香麻,食材新鮮,

不會失誤的麻辣鍋。

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