冷冷的冬天,特別想要吃鍋,
一想到又香又麻的「麻辣鍋」,總讓人口水直流,
今天蛋寶來介紹一間傳統樸實又好吃的麻辣鍋給大家,
「李記吃香喝辣麻辣鴛鴦火鍋」
(原齊味麻辣鴛鴦火鍋-蘆洲長樂店)
吃完全身每一個細胞也因此沸騰了起來!
【齊味麻辣鴛鴦火鍋(蘆洲長樂店)】
- 地址:新北市蘆洲區長樂路38號
- 電話:02-2288-7967
- 營業時間:16:30 - 0:30
- FB:齊味麻辣鴛鴦火鍋《蘆洲長樂店》
店內不大,但是很有眾人齊聚吃鍋的fu
店內有四人座的方桌和八人座的圓桌,
桌上皆設有爐具,以方便煮鍋。
【菜單】
有三種鍋物可選擇:
- 麻辣鍋
- 鴛鴦鍋
- 酸菜鍋
食材採用單點式消費(菜單如下圖)
- 小鍋250元(13人),需加點1道200元以上主菜
- 中鍋350元(46人),2道
- 大鍋450元(78人),3道
一會的時間,我們今天的菜色已擺好擺滿桌。
我們點是的鴛鴦鍋。
「齊味麻辣鴛鴦火鍋」的老闆,在麻辣火鍋店工作已二十多年
本持著對麻辣火鍋的熱愛與堅持,花費多年專研及改良麻辣湯底
嚴選多種辛香料細火熬煮,並特別加入保護腸胃的藥材
讓麻辣湯頭嚐起來香淳濃郁,辛辣卻又很溫潤
獨家的四川麻辣精髓,麻而不辣,辣而不嗆,湯底可以直接喝唷!
清湯是昆布大骨熬製而成,清澈見底卻保有濃厚清甜香!
轉換口味時喝上一口真的超舒服、超解膩
麻辣鍋底裡,已含有鴨血、豆腐,皆己滷的很入味了!
沒有免費續加,沒有免費續加,沒有免費續加。
- 續加鴨血+150元
- 續加豆腐+100元
超愛他們家的鴨血,軟嫩多汁,吃起來不會有一層皮的感覺!!
凍豆腐也是大塊又實在,很細緻,幾乎沒什麼氣孔!!
等火鍋滾了,就要盡情的開吃了!
【美國牛小排】(380元)
牛小排肉片厚度均勻一致,還有著漂亮的大理石紋油脂,
那鮮紅的色澤,超引人食慾,這一盤裡有約有11片。
下鍋稍燙一下撈出,入口軟嫩有彈性,搭上小小的辣感,很過癮。
【大陸妹】(70元)
吃完肉後,就換火鍋配料和青菜下鍋囉!
大陸妹好綠好青翠,菜也洗得很乾淨!
【玉米筍】(80元)
【排骨酥】(120元)
排骨酥吸附了辣湯,一口咬下
排骨和麻辣的香氣慢慢在口中散開,很有fu
齊味的排骨酥不會炸得硬硬乾乾的,還能吃到肉味,超好吃!
【草蝦丸】(100元)
脆脆彈彈的口感,是配鍋好料。
【牛筋】(300元)
下鍋煮後軟嫩,仍還保有微微的Q彈的口感,
滿滿膠原蛋白越滾越好吃!
都快表面張力的一鍋食材在熱湯裡翻滾,
又香又麻又辣,吃的超過癮!
好久沒吃到這種傳統型的鴛鴦鍋了,真的好懷念喔!
人家小時候就是吃這種麻辣鍋而愛上吃辣的說!!
現在的麻辣鍋也許都是吃裝潢、吃噱頭、吃服務,
但是齊味的麻辣鍋秉持著堅求麻辣湯底的初衷
做出好味道是經得起時間考驗的!!
【蛋寶543】
蛋寶超愛吃麻辣鍋,「齊味」的麻、香、辣的讓人吃的很過癮!!
而且鴨血和排骨酥都特好吃!是會令人懷念的那一種!
很有古早味,也很有人情味,沒有浮誇的包裝下,更能專注在吃的過程和當下的感動,
令人回想起第一次和朋友吃麻辣鍋的情景,同時也是愛上吃麻辣鍋的那一刻!
吃「齊味」的過程中,一直有吃「詹記」的fu,
查了一下才知道原來詹記跟齊味的老闆跟本就是兄弟,哈哈哈!
下次來吃齊味時,蛋寶要約多人一起吃更歡樂,也能吃到更多種類的食材!!
齊味麻辣鴛鴦火鍋(蘆洲長樂店)
地址:新北市蘆洲區長樂路38號
電話:02-2288-7967
營業時間:16:30 - 0:30
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