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【雅室牛排 Steak Inn】(大直旗艦店)

• 地址:台北市中山區樂群三路303號2樓
• 交通:捷運劍南路站3號出口步行7分鐘;商場有停車場40/hr
• 電話:(02) 8502-9960
• 營業時間:11:30-15:00、17:30-21:30
• FB:雅室牛排達人

 

【雅室牛排】

成立於1994年,至今已27年,是台北老字號牛排館,

「溫馨典雅,歡樂滿室」是其名稱的由來。

2020年9月,第一次開分店的雅室,

駐進大直英迪格酒店共構的「春大直」購物商場二樓,

開設佔地140坪,有130個座位的旗艦店。

除了保有本店熱銷的經典菜色,並主推帶骨牛排,

還增加丹麥皇冠豬、牛肉韃靼、大都會炙燒鮪魚等義式佳餚。

讓喜愛美食的老饕們,在這米其林餐廳林立的牛排一級戰區裡,

又多了一間好選擇!

 

雅室大直店的室內設計,

是由獲得四次德國IF設計大獎,

及多項亞洲設計獎的楊煥生建築設計團隊規劃,

運用流行的金屬色,結合雅室Logo的代表綠色,

呈現低調奢華的美感。

 

店內寬敞明亮,座位數多,

有大面的落地窗,採光視野良好,

約會、聚餐、慶生都合適。

 

設有3間812人的包廂,打通後可容納約35人

 

【雅室牛排菜單】

提供各式的單人、雙人牛排套餐,

還有單點的海鮮、前菜、配菜、甜點...等。

低消500/人,水資80(礦泉水/氣泡水)

需收10%服務費。

 

 

很多人都說平日中午提供的商業午餐很超值,

但其實全天供應的個人豪華套餐與多人牛排或海陸分享餐更超值!

有多種不同部位的牛排,也有不少非牛的選擇,

比起其他使用同等級牛肉的牛排館

雅室的價格更親民,非常划算

所以今天特地來試試人氣餐點「精選牛排雙拼」!

 

 

【精選牛排雙拼】3960/2人

包含麵包、前菜、湯品、甜點、飲品,

還有雙主餐牛排:

• 美國頂級PRIME肋眼牛排12oz
• 美國頂級PRIME菲力6oz

 

【餐前麵包】

不同於現今流行的歐式麵包,

雅室提供的餐前麵包有兩種口味。

• 葵花籽橙皮麭包
• 雜糧裸麥麵包

溫熱的麵包,可單吃享受麥香,

抹上奶油後,多了奶香更溼潤順口。

【經典凱蕯沙拉】

新鮮生菜,混合著精心調配的醬汁,

再搭上燻鮭魚、培根、帕瑪森起司、烤麵包片,

一口吃下,生菜爽脆、燻鮭魚鹹香,

層次豐富又清爽!

 

【西班牙大蒜蝦】

大直店限定前菜!

Q彈緊實又鮮甜的大蝦,

裏著淡淡的蒜香油,滋味美妙悠長

比起其他餐廳的大蒜蝦,雅室的這道前菜較為清爽,

相當符合現玳人追求的飲食概念。

剩下的油也不要浪費,

沾上酥脆的法國長棍麵包,別有一番風味!

 

【招牌酥皮蘑菇湯】

雅室經典招牌必點!!

烤至金黃色的酥皮,包覆在熱騰騰的濃湯上,

放在桌上,就像一顆蘑菇般可愛

服務員會幫忙將酥皮取下,放在小盤中,

因為雅室的酥皮很多層,更厚、更酥,

吃的時候,可將酥皮切小塊沾取濃湯品嚐!

 

蘑菇湯超級濃郁鮮美,

酥皮的層次感十足,還帶有奶油香,

就像可頌般酥香好吃!

將酥皮沾取濃湯後吃下,

兩者一起在口中化開綻放出香甜濃,

超級好吃!大推

是蛋寶喝過最好喝的酥皮蘑菇濃湯

 

【焗烤起司洋蔥湯】

雅室經典湯品!

這是相費工的一道湯品,

長時間炒製到焦糖色澤的洋蔥湯,

上面鋪著烤過的起司、法國麵包,

一口喝下,洋蔥湯味甜鮮濃郁,

搭上鹹香的起司,非常順口。

 

接下來,今日的重頭戲出場囉!

 

【精選牛排雙拼】

多道工序煎、烤,讓雅室的牛排能牢牢的鎖住肉汁,

會經過400度的煎板,及不同溫度的高、低溫烤爐,

依不同肉品特性多次靜置,

再淋上自行調製的牛油及奶油增添香氣。

有獨特的焦、香、脆感。

吃的時候可以搭配肉汁或沾醬提味!

 

牛排沾醬,可依喜好自行斟酌使用,

• 芥末籽醬
• 辣根醬
• 黑胡椒玫瑰鹽

蛋寶吃牛排偏愛沾鹽,最能吃到肉質本身的鮮味!

 

美國頂級PRIME肋眼牛排12oz

店員建議三分熟最好吃!

大塊又具厚度的肋眼牛排,

保留牛排的口感和豐厚的肉汁

表皮焦酥油亮,牛脂和焦香隨之撲鼻而來,

12oz的份量,超大一塊,

讓人看了特別的滿足

 

吃牛排我最喜歡肋眼部位,

一次可以吃到肋眼心和肋眼上蓋(老饕牛排)

雙重滿足啊!

 

切開後,外圍焦香、油脂豐富

肉香濃郁、軟嫩多汁中帶有一點點咬勁,超喜歡

只要搭配一點點的玫瑰鹽或牛肉醬汁就超級好吃,

雖然,三分的熟度,聽起來有點生,

但吃一口後會發現,這熟度剛剛好啊

謝謝服務員點餐時的貼心提醒!

 

美國頂級PRIME菲力6oz

菲力是牛肉肉質中最柔軟、細嫩的部位,

沒有過多的油脂,適合不愛太油膩的朋友。

三分的熟度,有著焦糖色的外殼,散發迷人肉香,

切開後,內部鮮嫩多汁,口感細緻柔順,

柔嫩與粉嫩立馬征服我們的味蕾。

 

店家會提供溫熱的分食盤,

讓人能優雅的享用美味牛排!

 

【炸洋蔥圈】

分享套餐贈送配菜一份

我們選的是「洋蔥圈」。

炸的金黃酥脆的洋蔥圈,層層堆疊,

以「套圈圈」的形式上桌,充滿童趣感!

一口咬下,外殼香酥,裡頭的厚切洋蔥超鮮甜,

不用沾醬就有味,也可搭配黃芥末醬增添風味

 

吃完牛排後,就換甜點和飲料出場囉!

 

【美式紅蘿蔔蛋糕】

大直店特有甜點!

雅室的美式紅蘿蔔蛋糕

市面上非常少見

超大一塊!一出場就讓人驚豔

23人分食都很足夠!

 

濕潤的蛋糕體,添加了大量的紅蘿蔔絲和碎堅果,

吃起來微甜帶有肉桂的香氣,

完全沒有讓人害怕的胡蘿蔔味!!

配上香濃的cream cheese外衣與核桃,

連不喜歡紅蘿蔔的朋友都會愛上。

 

【鳳梨蘋果汁】

吃蛋糕搭配新鮮現榨的果汁,也很不錯!

今日提供的是鳳梨蘋果汁,

酸香微甜又好喝,

還能支持台灣鳳梨挺農民,讚啦!

 

【格雷伯爵茶】

雅室供應的茶類飲品都是使用德國進口的天然茶,

喜歡熱飲的朋友,

也可以來杯伯爵茶搭配甜點,

順口又香氣十足。

 

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《蛋寶543》

蛋寶想吃【雅室牛排】很久了!

只是一直礙於工作繁忙而無法成行

一知道【雅室牛排】在大直開設旗艦店,

當然排除萬難也要來好好品嚐一番。

位於春大直商場2樓的雅室,

店內空間寬敞舒適,還有大片落地窗能看到戶外的景色,

坐在窗邊用餐,更是浪漫!

這裡的食材新鮮、料理也美味,

牛排品項更是強檔推薦,口味相當好,

重點是,價位更是親民,

在美食餐廳林立的大直,很有競爭優勢,

來這裡聚餐、慶生、約會、節日都很合適,

推薦給大家

 

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