香噴噴、熱騰騰的牛肉麵,是台灣代表性美食,
大街小巷中總是有牛肉麵的身影,稱它為國民美食一點也不為過!
蛋寶來推薦好吃的「阿忠牛肉麵 」給大家!!
它是新北市在地的 新莊美食牛肉麵,以牛骨熬煮的湯底,濃郁又美味,
獲得「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」最佳湯料獎
招牌菜色有「牛肉麵、手工水餃、滷牛肚」,
快跟著我一起來品嚐下新莊美食。
【阿忠牛肉麵】
- 地址:新北市新莊區民安西路82號
- 電話:02-82019898
- 交通:捷運丹鳳站步行15分鐘,公車235、663、802「福祿新城二站」步行1分鐘
- 營業時間:週一、三六 11:0022:00,週日11:0021:00(每週二公休)
- FB:阿忠牛肉麵
「阿忠牛肉麵」在新莊開業近三十年,
對於牛肉湯頭的原味非常執著,
使用道地的台灣牛骨熬製且不添加化學香料,
只為了讓客人能到安心又美味的牛肉麵,
才能屹立不搖的開業30年,至今人潮都絡繹不絕。
30年老店門口看起來很Local,
亭仔腳(騎樓下)的座位有種復古懷舊感,
室內則有冷氣,夏天還是坐裡面比較舒服。
店內的空間不大,但用餐時間卻滿是人潮!
【菜單】
以牛肉麵、湯為主,有清燉、紅燒兩種口味,
還有各式小菜可選擇,
最厲害的是每日限量的手工水餃,晚來可是吃不到呢!
上菜速度還滿快的,
點完餐後,大約等待5分鐘,就有滿桌的好料可以吃了!
一、【清燉半筋半肉麵】(140元)
香噴噴的清燉牛肉麵,有著超大塊的半筋半肉和蔥花,
每一片肉,牛肉和牛筋的比例都精心挑選,
看起來料多味美、用料實在,讓人忍不住想大快朵頤。
牛肉麵要好吃,湯頭也是很重要的一環。
這裡的湯是使用牛骨慢火精心熬煮而成,
一口喝下,牛肉和湯頭相輔相成的濃郁風味,讓人嘴巴上揚。
家常麵條,粗細剛剛好,能吸覆湯汁,吃起來有彈性。
每一碗裡約有45塊的「半筋半肉」,
牛肉軟香入味,牛筋好咬又有彈性,
整體的表現非常優異。
加點辣風味層次更好!
二、【紅燒半筋半肉麵】(140元)
平常蛋寶就最愛吃紅燒口味的牛肉麵,
這碗紅燒的半筋半肉牛肉麵,上面還灑滿了蔥花,
聞起來香味濃郁,讓人好想動筷吃完它。
紅色的湯汁味道濃郁,完全不辣,還有帶有微微的甘甜感。
麵條很勁道,讓你吃到最後一刻也都不會過於軟爛,
一樣保有QQQ的彈性。
每一塊牛肉都很肥厚又軟香入味,
還帶有膠質感,讓人吃的很滿足。
喜歡重口味的朋友,請務必加入🌶️「辣醬」🌶️這項秘密武器
,
真的是一加驚人啊!!!!會讓整個湯頭的味道,變得更活躍豐富!
三、【水餃(10粒)】(50元)
手工包製的水餃,每日的份量有限,晚來可是會吃不到呢!
(上次大概晚上7點來吃就賣光了,殘念啊!)
每一顆水餃都非常的飽滿,裡頭包的是高麗菜和豬肉。
鮮肉高麗菜水餃吃起來超級多汁鮮甜,
咬下一口,吃的出豬肉的Q彈和高麗菜的甜脆,
二者完美的搭配,更互相襯托出鮮美的口感
沾上隨餐附上的特調醬油、香油,更是香氣十足,
這水餃真的很可以,難怪很容易就賣光光了!
必點!必點!必點!
四、【丁香魚】(40元)
這是常見的下酒小菜,但也很適合搭牛肉麵呢!
丁香魚超級酥脆,加上花生的香氣、微辣的口感,
會讓人一口接著一口。
五、【豬頭皮】(40元)
薄片狀的豬耳朵,吃起來特別Q脆,鮮香又不膩口,
味道稍微偏鹹,也是一道好吃又適合下酒的小菜!
六、【滷牛肚】(120元)
蛋寶平常就很喜歡吃滷牛肚,當然要點一份來嚐嚐,
這裡的滷牛肚醬味濃厚非常入味,
軟嫩又有點韌性的口感很吸引人,
只是吃多了會覺得稍偏鹹。
【蛋寶543-最白話的美食專家】
一碗好吃的牛肉麵,其精髓在於「湯濃、麵好、肉大塊」,
「阿忠牛肉麵」都做到了!而且還非常的平價實惠,
人均價約200元,就能吃到牛肉麵、水餃、小菜,根本就套餐了啊!
難怪用餐時段總是人潮滿滿,客群不分男女老少哩!
雖然,這裡的牛肉麵表現還不錯,但小菜、湯頭的口味對我來說較「重鹹」,
(讓我好想喝杯冰涼的飲料啊強烈建議店家放台飲料冰箱啊!)
不過,整體來說還是很值得推薦給大家品嚐!!
阿忠牛肉麵
- 地址:新北市新莊區民安西路82號
- 電話:02-82019898
- 交通:捷運丹鳳站步行15分鐘,公車235、663、802「福祿新城二站」步行1分鐘
- 營業時間:週一、三六 11:0022:00,週日11:0021:00(每週二公休)
- FB:阿忠牛肉麵
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