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位於台北士林區 芝山站美食

天母無菜單私廚料理

【夫妻檔客家料理 私房】

原本在北投，後來因老闆中風無法再經營業收掉了，

老闆的女兒和女婿出來到天母開私廚，

女兒傳承了老闆的好手藝，主理廚房料理的部份，

女婿則負責外場的工作，服務態度很好，

人均$1800，就能吃到美味的客家私廚料理，

招牌菜「菜脯雞湯、梅干扣肉刈包」，

深受饕客喜愛，是必嚐的回訪菜色！

【夫妻檔客家料理 私房】

• 地址：台北市士林區中山北路六段204號2樓
• 捷運：芝山站2號出口，步行8分鐘
• 電話：0935-789201
• 營業時間：12:00-15:00、18:00-22:00
• FB：夫妻檔客家料理 私房
• 訂位：預約制，請電話或FB私訊訂位

店內有老宅的樣貌，

搭配木質調的裝飾，氛圍感十足。

這裡只有一個長桌，

一個餐期只接待8~12位客人，

以無菜單料理方式出餐。

【菜脯雞湯】

夫妻檔必吃招牌菜！

一入桌會先送上這碗雞湯，

裡面用的是年輕菜脯，提鮮不搶味~

喝完暖心又暖胃！

以鑄鐵鍋燉煮的菜脯雞湯，

蓄熱、保溫效果好，

也保留了食材原有的好味道。

【冷前菜三品】

這一盤由左至右是：

• 紅麴松阪豬
• 鮮筍
• 花枝餅

使用季節食材入菜，

吃起來清爽又開胃。

【蒸蒜蓉絲瓜】

樸實經典的好味道！

約3公分超有厚度的厚切絲瓜，

咬下的脆口甚至有「啃」的快感

我相信沒人會這樣幹，

很特別，而且味道鮮甜又好吃！

【酸菜鴨腸】

第一次吃到酸菜鴨腸，覺得很特別!

鴨腸很脆，搭配滿滿薑絲入口，

酸度💯，酸香脆口感十足，

且越吃越涮嘴！

今天剛好有壽星，

店老闆還送上貼著吉祥字的水煮蛋給大家分享！

【豬腳麵線】

這是Cain特別請老闆準備的，

要給大家祝壽用~

壽星吃的很開心，我們也開心！

這裡的豬腳肉多不肥膩，

皮嫩膠質滿滿，味道很好！

【熱烏梅汁】

清新味蕾用，好好喝！

好喝到還多喝了一杯~~

【破布子蒸魚】

魚肉細緻鮮甜，

搭上破布子的甘醇，

讓人湧上心頭的古早味，好吃！

【清炒水蓮】

吃起來相當青脆，很解膩！

【九層塔炒小卷】

我超愛這道菜！

小卷Q彈、香辣夠勁，

滿滿九層塔香氣口味夠重也夠台！

愛台灣啦！

【水果】

今日的水果是：

「葡萄、醃鳥梨、芭樂」

【甜點】

冰冰涼涼的仙草蜜，

吃完好消暑！

【熱茶】

最後，再來杯熱茶，

休憩小聊一會，結束這美味的一餐。

《蛋寶543》

謝謝Cain包場請我們大家吃飯，

還帶了好多好酒與我們分享！

【夫妻檔客家料理 私房】

口味清雅、有質感，

能吃得出老闆的用心烹調，

服務也很走心，

而且，人均$1800的價位非常親切，

來這裡包場聚餐，溫馨又舒適，

是一間大家都會喜歡的私廚餐廳呢！

推薦給大家~！

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