「ABV」,我最常去的餐酒館品牌!
【ABV加勒比海餐酒館】
是位於捷運忠孝敦化站附近的台北東區餐酒館
近期推出巴西風味的新菜色,
有巴西各區的風味餐點和傳統菜餚,
要用美食帶領大家感受歡樂、熱情的巴西!
店內還有多款的「世界精釀啤酒」可搭配餐點,
在這裡能觀看運動轉播、不限時用餐,
朋友、同事聚餐、慶生、約會都很合適。
貼心提醒:禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒】
- 官網:https://abv.com.tw/caribbean/
- 加勒比海餐酒館訂位: 02-2721-6997
- 營業時間:中午12:00凌晨 1:30
- 地址:台北市大安區敦化南路一段233巷61號
- 交通:忠孝敦化捷運站3號出口直走,明曜百貨前巷子右轉,直走到第二條巷子左轉200公尺
- 粉絲頁:https://www.facebook.com/ABVBEER/
- IG:https://www.instagram.com/abv_caribbean/
- 球賽轉播節目表:https://abv.com.tw/livesport/
ABV = Alcohol By Volume (酒精濃度)
是專業的啤酒通路與餐廳,
致力於推廣精釀啤酒搭餐文化,
目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。
ABV目前共有5家分店
ABV加勒比海餐酒館ABV日式居酒屋
我們今天來到的是
【ABV加勒比海餐酒館】
主打貫穿加勒比海地區與拉丁美洲各國經典美食,
以中南美洲的香料為元素,
目前推出巴西風味新菜單。
巴西是歐、亞、非移民匯聚地,飲食文化多元,
所以,這一季可以來ABV體驗巴西風情。
店內前一陣子還稍做整修,
裝潢上打造南美洲的街頭風格,
如古巴的哈瓦那市、瓜地馬拉的安提瓜等,
用餐時更能感受到當地的街道美景與熱情氛圍。
店內擁有300款以上世界各國精釀啤酒,
挑選啤酒就像環遊全世界,
而且每週還會更換新品,
開店至今,已引進超過3000種以上的精釀啤酒,
每一次來到ABV都能喝到不同的風味!
【ABV加勒比海餐酒館菜單】
有提供早午餐、沙拉、湯品、各式主食、甜點...等,
也有提供34人、56人、78人的分享餐,
目前還推出許多款巴西風味的新菜色,
來這裡一次就能吃到加勒比海地區與拉丁美洲的各國經典美食。
桌上放有各國的精釀啤酒介紹DM,
可依喜好選擇參考。
還有有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐,
大口吃肉品味美酒,超享受
今天上桌的,全是巴西風味的新菜色!
滿滿一桌,好豐盛。
貼心提醒:禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【巴西木薯豬肉派】
這道料理是源自於巴西東北地區的菜餚,
AVB特製的手撕豬肉,放上木薯泥和鮮奶油,
搭配一旁的脆餅食用,
香脆中帶有木薯泥的滑順與豬肉的鹹香感,
三層口感,滋味豐富!
【香料木薯燉牛肉】
木薯是巴西人最常吃的食物,
無論什麼料理都能跟木薯搭配!
這道料理結合了牛肉和木薯,
一次就能吃到南美洲最具代表性的食材。
燉煮過的木薯,吃起來鬆鬆軟軟
牛肉已燉煮到軟嫩,還夾著多種香料的氣息,
搭配一旁的麵包食用,風味十足。必點
吃美食的同時當然也要品味好酒啊
店家依照我們的喜好,
推薦了二款精釀啤酒搭餐!
貼心提醒:禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【史帝戈檸檬】(左)
這款啤酒混合了Goldbrau以及天然檸檬蘇打及果汁,
喝的到啤酒花的香氣,以及清新的檸檬滋味,
2%的酒精濃度,很適合喜歡微醺的蛋寶。
【比利時 忘憂花園金啤酒】(右)
一打開瓶蓋即冒出濃厚的花香味,
入口微苦,卻又有水蜜桃的清新,
尾韻又透出成熟的甘苦味,
讓人想不透的口感,大概就是忘憂的滋味吧!
貼心提醒:禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【巴西式燉牛臉頰肉】
巴西燉牛肉是一道傳統國菜,
ABV主廚選用牛頰肉的部位料理,
牛肉吃起軟嫩濃郁,搭配微辣的醬汁實在超涮嘴!!
這道料理全家人都很喜歡呢
【巴伊亞式燉魚】
Vatapá是源自巴西東北地區巴伊亞州、帕拉州
是一道非洲裔的巴西傳統菜餚,
以蝦米,核桃、椰奶和橄欖油製成配料 ,
再加入鮮魚燉煮,就呈現出這道風味料理了!
吃起來鮮嫩香辣,滋味鮮明,
搭配米飯或是精釀啤酒都很對味!
【巴西式街頭牛肉飯】
這是巴西南部區堿的傳統美食之一,
是當時商隊旅途中的簡便糧食,
ABV的主廚以切碎的牛肉乾加入時蔬拌炒,
再放上巴西最著名的烤肉,
就成了這色香味俱全的牛肉飯。
牛肉香嫩帶點咬勁,灑點海鹽更好吃,
搭配滋味豐富的米飯,吃完有滿滿的飽足感。
【巴西式熱起司三明治】
源自1934年聖保羅巴烏魯(Bauru)的學生的發想
層層堆疊的鬆軟吐司,
裡頭夾著培根、番茄、古巴肉,
再搭配流淌的芥末美乃滋醬,
端上桌就很有視覺效果。
大片厚實的肉片,配上酸甜的醬汁,
多層次的口感,治癒了寂寞的嘴巴,
早午餐時間來上一份,絕對飽足!
【爐烤茄汁牛肉捲】
巴西草原面積遼闊,牛肉產量大,
所以烤肉是巴西常見又具特色的料理之一,
牛肉捲中包裹著培根、胡蘿蔔、青蔥等,
浸在滿滿鮮橘的色澤的茄汁中燉煮,
牛肉軟中帶點咬勁,一口咬開還會爆出蔬菜料
搭配酸香感十足的醬汁,風味很獨特!
【巴拉圭湯】
確定這叫「湯」嗎?
一塊塊固體的形態排列著,
跟我們想像中的「湯」很不一樣,
吃起來軟軟香香,就像玉米糕的口感,很特別!
據說這道料理有個很奇特的故事,
十九世紀中葉,巴拉圭總統Carlos Antonio López,
某天邀請大使共進午餐,點了份玉米濃湯,
廚師因恍神而將濃湯燒乾,
服務生端上桌時,大使抱怨這根本不是濃湯,
總統當下很沒面子,硬拗說這是「巴拉圭湯」,
於是成為了巴拉圭的名菜之一。
我在喝湯magic!
這湯...硬硬的!
AVB 2021巡迴任務
即日起2021年2月21日
(1) 完成體驗ABV旗下5間餐廳,並蒐集各分店店章,立即獲得啤酒乙瓶兌換!
(2) 可以參加抽獎,有機會得到ㄧ年份365款不同的啤酒呢!
【蛋寶543】
每一次到【AVB餐酒館】用餐,都能吃到有地方特色的異國料理,
香料豐富且風味濃郁的多樣化菜色,打開味蕾的同時也打開了世界觀。
這次【ABV加勒比海餐酒館】新推出巴西風味料理,
迫不及待的就想要來品嚐一下,果然,完全不失ABV的經典與水準,
每樣料理都很有當地的特色,味道帶有異國色彩又好吃,
再來杯精釀啤酒做搭配,簡直超享受!
目前AVB推出抽獎活動
頭獎是能獲得一年份365款啤酒讓人好心動啊!
快約朋友輪流到各間AVB餐酒館吃一波吧!!
貼心提醒:禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
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