號稱美食沙漠新竹

又多了一間高檔牛排餐廳

LAZO藍佐牛排館

斥資3000萬打造的獨棟式的建築

有著前庭花園與噴水池

就像來到南歐莊園般的優雅。

獨特食材+法式手法演繹菜色

加上具競爭力的訂價策略

打開竹北高端餐飲市場

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LAZO 藍佐牛排

  • 地址:新竹縣竹北市復興三路一段228號
  • 停車:旁邊有一個很大的平面公園停車場
  • 電話:03-5506338
  • 營業時間:11:30~14:00 / 17:30~22:00 (週日公休)
  • FB:LAZO 藍佐牛排

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LAZO」是西班牙文「領結」的意思,

希望透過領結呈現紳士、尊貴的品牌感。

行政主廚Thomas擁有豐富的西餐經驗,

曾待過京兆尹總督西餐廳凱悅飯店…等,

也是維多麗亞酒店No°168 Prime 牛排館開幕主廚之一

期望以用心準備的每一份餐點,

讓顧客有美好的體驗。

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▼玻璃屋戶外庭院區

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▼挑高5米的室內環境,寬敞、優雅又高尚,

並設有3間包廂,最多可容納60人用餐。

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▼包廂區

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▼開放式的廚房,可看到師傅現場製作餐點的模樣。

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LAZO 藍佐牛排菜單

以套餐為主,主餐有肉品或海鮮,也有雙人套餐。

(含前菜、湯或沙拉、配菜、甜點、飲品)

水資(30元/人),可選礦泉水或汽泡水。

需收10%服務費。

 (LAZO 藍佐牛排菜單連結)

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【前菜】

這個精致的小點,是今天的第一道前菜,

脆脆又鹹香,挺開胃的!

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招待前菜-【酥炸芋頭起司

這個顆黑色的小石頭,居然一道前菜,

外皮酥脆,內餡濃香,還有牽絲感,

搭配明太子醬,更鹹香鮮美。

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餐前麵包

溫熱的軟法、蔓越莓麵包,

搭配三種奶油(原味、花生、竹炭),

鹹香鬆軟又好吃!

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吉拉多生蠔】(300元/顆)

生蠔超級鮮甜,裙瓣爽脆層次分明,還有些許微妙的榛果味,

一口吃下,再喝杯mojito,更是爽快!

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北海道直送干貝

干貝煎的軟嫩鮮甜,

搭配下層的奶茶醬、西谷米、黑糖涼糕,

吃起來別有一番風味!

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香煎海肥蝦

蝦肉緊實鮮甜,

下層還放著花枝及菠菜刀削麵,

味道豐富又好吃!

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【玩味鴨肝盤】(+300元)

煎至5分熟的鴨肝,軟嫩鹹香,

配上鴨肝慕斯、馬告泡泡,

很有創意,且滋味令人驚喜!

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半筋半肉番茄牛肉澄湯

這碗有著琥珀色澤的牛肉湯裡,

有生澳洲牛臀上蓋、奧汀穀餇700天頸肉、牛筋和有機白蘿蔔,

牛肉的口感多元,湯汁喝起來味道清甜,

是款較偏清爽的湯。

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泰式海鮮南瓜湯

這碗南瓜湯的造型100分!

喝起來有南瓜的濃郁感,又有微酸辣香料風味,

搭配新鮮的屏東寶石魚、軟絲、白晶蝦,

味道很有層次感。

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▼接下來,重頭戲牛排出場囉!

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【自製美國乾式熟成42天特選紅屋牛排(雙人)】(6880元)

這一大盤的鑄鐵鍋裡,擺著二種部份的牛排,

  • 菲力
  • 紐約客

這肉量,多的讓人看起來很滿足!

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▼5分熟度的乾式熟成菲力牛排(左),吃起來軟嫩不柴,

細細口味帶有牛排的香氣和肉感

不知道是不是因為熟成了42天,

肉汁都被收乾了,整體的口感稍偏乾!

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乾式熟成的紐約客(下),5分的熟度剛剛好,

肉質細嫩中帶點咬勁,肉汁也比菲力稍多,

喜歡吃較多油花的蛋寶私心稍偏愛這款!

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日本F1級和牛紐約客】(3380元)

頂級牛排要是沒配上頂級鑄鐵鍋就整個掉漆了,

五分熟度的日本F1級和牛紐約客

粉粉嫩嫩的色澤,很誘人食慾

雖然紅,但不見血水,

一口咬下,肉質鮮嫩多汁,稍稍帶點嚼勁,

肥瘦相間,有種幸福的滋味!

這種油脂較充沛的牛排,蛋寶非常喜歡~

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▼牛排可搭配海鹽、起司、芥末籽醬,提味!

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爐烤緬因波士頓龍蝦(全隻)】(2780元)

烤過的龍蝦非常鮮美,肉質緊實又Q彈,

肉量也不少呢,讓我毫不客氣的一口氣就嗑光它。

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配菜【松露脆薯餅

一口吃下,松露香氣十足,

微脆中帶有馬鈴薯細絲的口感。

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配菜【水煮青花菜

新鮮脆甜,搭配牛排可解油膩感。

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配菜【煎烤綠蘆筍

蘆筍味道濃郁,吃起來帶有清甜感。

三款配菜都不錯,都能凸顯出主餐的味道。

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焦糖巧克力

以64%黑巧克力和杏仁角巧克力脆殼做成的甘納許,

吃起來巧克力味非常濃郁,

搭配百香果冰淇淋,微甜而不膩口。

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【熱帶假期】

將檸檬葉椰奶淋入小椰子中,即可品嚐。

酸甜冰涼又帶有椰子的風味,

是道充滿夏季風情的甜點!

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起司舒芙蕾

剛出爐的軟綿舒芙蕾,可吃原味,

或搭配龍眼蜂蜜冰淇淋及巴蕯米克醋醬,增添風味!

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▼搭配茶品的小點

紅心芭樂軟糖+堅果塔

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▼最後,再喝杯味道繽紛的「夏戀花果綠茶」,結束這美味的一餐。

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蛋寶543

肉食主義者的蛋寶

完全無法抗拒牛排的美味!!

聽朋友說新竹竹北開設了一間很厲害的牛排館,

所以趁著到新竹工作的空檔,

特地來到LAZO藍佐牛排好好品味一下!

獨棟式的白色建築,非常吸睛又特別,

裡頭的裝潢講究,氣氛又浪漫,

重點是料理的細節處理也非常用心,

擺盤很講究、餐點的精緻感也高,

是一間很有質感的餐廳,也成為竹科新貴的最愛。

非常適合約會聚餐求婚情人節

人均$3000起,跟台北同級餐廳相比還便宜一點點

推薦給大家~

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