蛋寶最近在網路上看到"Youtuber"蛋塔EGGTA"的影片,

才知道他有開設一間採預約制的無菜單私廚料理餐廳

【WeClassic唯典客】

這裡只使用最新鮮的頂級食材,

為客人量身打造每一份料理。

身為吃貨當然要特別來這裡,品嚐這獨家好料!

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WeClassic唯典客

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▼這間店,原本是老闆為了要招待自己朋友才開設的,

WeClassic 唯典客」只提供最美味的食物原貌,

無論要在店裡享受私廚料理
,或是買生鮮回去,

都能吃到食物的經典,也因為夠經典客人才會來。

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唯典客】是「無菜單料理」餐廳

必須提前Line預約、溝通餐點的價位、內容

主廚才依照訂位採買當日的食材來料理,

專屬打造每一位客人的料理,

保証每次來的餐點都不會重覆。

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▼店內環境優雅,座位數不多,就三桌而已!想吃一定要先預約哦~
 
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▼設有一間包廂,最多可坐10人。

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▼半開放式廚房,食材烹煮看得見。

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近江和牛

那粉紅與白色相間的大理石油花

肥瘦相間你濃我濃

#像極了愛情!

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雞肉凱撒沙拉

顏色縯紛的新鮮沙拉,

搭配煎到酥香軟嫩的雞肉,

份量十足,開胃又好吃!

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廣島牡蠣

放在杯中的溫熱牡蠣,新鮮飽滿又大顆,

搭上店家特調的醬汁和鮭魚卵,

吃起來鮮甜,無腥味。

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松葉蟹餅

滿滿的松葉蟹肉,細緻鮮甜,

搭配芥末籽醬一口吃下,大滿足!

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北海道干貝

這可是店內的招牌料理!

表面焦至微焦香的干貝,

上頭還點綴著魚子醬提味,

五分的熟度,軟嫩多汁又鮮甜,非常好吃!

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▼吃干貝,那你們一定要看看這隻Youtube影片

踢爆,原來鐵板燒的干貝是假的?

看了之後我才發現這位Youtuber蛋塔EGGTA」 很有趣!

進而想來他的店【唯客樂】吃吃看!

 

蕃茄濃湯

這碗是用純番茄熬煮的湯,

「完全沒有添加任何一滴水」!

喝起來濃郁酸香,搭配麵包也很合適!

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香煎鴨肝

煎至表面焦酥的鴨肝,

切下一塊肥美的鵝肝品嚐,

鮮美的油脂隨著溫度慢慢化開,

滋味很美妙!

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美國翼板牛排

五分熟度的翼板牛排,肉質軟中帶點咬勁和油脂,

還有美國牛肉特有的香甜氣息,

搭配蒜片、蔬食,都能提升風味!

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海膽+牛排的奢華吃法,

讓牛肉吃起來更鮮甜又滑嫩,超喜歡!

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▼老闆說來杯Whisky

更能吃出牛排本身的鮮甜味!

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老闆蛋塔EGGTA還陪聊陪喝!

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近江和牛菲力

煎至表面微焦香的和牛菲力

只搭配昆布鹽和蔥鹽一起出場,

這樣單純又厚實的模樣,在牛排界很少見!

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▼輕輕切開近江和牛,

粉粉嫩嫩的色澤很誘人食慾。

一口咬下,肉質超極軟嫩、油脂充沛鮮甜,

這種入口即化的鮮嫩口感,再搭配昆布鹽,味道非常棒!

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▼最後,就用酸酸甜甜的櫻桃

結束這美味的一餐!

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蛋寶543

這次來到「WeClassic唯典客」享用私廚料理

整體感覺so happy!

餐點食材品質好,店內也很有氣氛,

老闆講話很直也超好笑,

乾了一杯就可以開始尬聊 

(身為地方爸爸的他特別歡迎地方媽媽們去找他)

對了,這裡採預約制,

記得要約起來,才有機會吃的到!

推薦給大家~

 

訂閱「蛋塔EGGTA」的Youtube頻道

 https://www.youtube.com/user/2xuxigrx

 

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