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想喝牛肉湯，吃新鮮的溫體牛肉火鍋？

不用跑台南，新莊就能吃的到！

【野牛殿】

有每日配送的新鮮國產溫體牛，

配上清香的牛肉湯頭和道地台南口味，

在牛肉鍋底涮個3~5秒，

呈現粉紅色的柔較感最好吃！

#台北美食 新莊美食 台北溫體牛 牛肉湯

【野牛殿】

• 地址：新北市新莊區中華路一段112號
• 捷運：新莊站1號出口，步行7分鐘
• 電話：02-82019997
• 營業時間：16:00-01:00
• FB：野牛殿-精緻牛羊肉涮涮鍋

【野牛殿】

除了原有的溫體羊肉以外，

現在新推出了雲林芸彰牧場「國產憨吉牛溫體牛肉」每日新鮮配送，

牛肉高湯採用「國產憨吉牛大骨、台南永發霸王雞（放山雞)、多種新鮮蔬果」，

經10小時以上熬煮成「野牛殿」黃金比例牛肉湯底，

涮入特選溫體牛肉再搭上熱炒牛肉料理，人間美味啊！

▼小哥哥在這個窗口切肉！！！

▼冰箱裡的蔬菜、火鍋料、豆腐都是一盤$60，自行拿取。

【野牛殿菜單】

溫體牛、溫體羊、台南牛肉湯

火鍋湯底、火鍋料、熱炒類

可內用，也可外帶

 (野牛殿 菜單)

【泰式涼拌牛肉】$280

野牛殿必點！

川燙溫體牛後再淋上泰式酸辣醬冰鎮，

夏天吃實在爽口過癮，

辣度不會太高卻很下飯！

【牛筋肉火鍋鍋底】$450/小

牛肉高湯採用「國產憨吉牛大骨、台南永發霸王雞（放山雞)、多種新鮮蔬果」，

經10小時以上熬煮成「野牛殿」黃金比例牛肉湯底，

上桌前灑入了香菜、芹菜、洋蔥提味，清香怡人！

【手工蛋餃】$80

皮香肉嫩的手工蛋餃好好吃！

【自製牛肉丸】$80

有脆丸感，讓人有記憶點！

這個點起來！

▼牛筋肉是牛筋火鍋裡的底料，

其實是有筋有肉的口感，

每一塊筋的多寡也不太一樣，

吃起來軟硬度適中，我覺得滾久更好吃！

【精選涮牛肉片】$1000/二份

這是兩份！(單盤$550)

火紅的肉絲+雪花白的油脂，

這色澤對比度就已經夠迷人！

▼入鍋涮個3~5秒即可，

就是這美妙的粉紅色最令人垂涎~🤤

約三分熟的熟度果然超鮮嫩，

肉質又有彈性，完全沒腥味，

單吃就有夠好吃！

當然搭配薑絲與醬油膏就是道地的台南牛肉湯吃法，

但是野牛殿的辣椒醬也特別香辣，

喜歡吃辣的朋友記得沾看看！🌶

【蛤蜊】$160

上桌時蛤蜊都還在吐舌頭，

吃起來好肥，好新鮮！

【台灣白蝦】$200

不需任何調味醬就很鮮美

【蔥爆炒牛肉】$200

雖然沒有火爆的熱烈，

卻有溫體牛的柔情和洋蔥大蔥的香甜，

吃起來嫩滑，我們都很喜歡！

【牛肉燥飯】$50

這是今天覺得最一般的品項

稍微乾澀，醬汁也不夠，可以先不用點！

【炒空心菜】$100

青脆好吃！

【高麗菜、大陸妹、金針菇】$60/盤

【台南牛肉湯】$150

這是我二訪的時侯去吃的，

吃不了火鍋的時候解解饞特別好！

肉量不少，也很鮮甜呢！

會在桌邊淋上熱湯！！

▼服務員在桌邊沖入熱湯，

但這湯底真的很清淡，淡如水，

感覺是完全無添加無負擔的那種「淡」~

但也讓牛肉的鮮甜完全釋放出來了！

▼天冷喝一碗還確實挺舒服，

可以自已沾醬油膏和薑絲，

就是台南道地吃法！

《蛋寶543》

終於讓我吃到朝思暮想的溫體牛肉鍋！

新莊【野牛殿】溫體牛肉火鍋

• 每日新鮮配送國產溫體牛
• 10小時熬煮的清香湯頭
• 道地台南口味牛肉料理

湯頭微微的清甜，無添加，吃完不會覺得口渴，

不會有泡渣，就是放血乾淨又新鮮的証明啊！

溫體牛鮮嫩好吃，牛肉丸Q彈,

泰式涼拌泰式牛肉酸辣有特色，

牛肉湯頭清爽無負擔，

好吃的新莊溫體牛，推薦給大家！

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