大安區/國父紀念館/忠孝敦化美食

棧直火廚房C-Kitchen by FUK

高CP值直火牛排餐酒館

引進西班牙百萬Josper烤箱,並以龍眼木柴燒

明火炭烤+煙燻,保留肉汁又兼具迷人炭烤香氣,

食材挑選重新鮮,再以調味增添餐點的豐富性,

是吃食物原型的直火燒烤料理

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▼除了大份量的牛排,

其他餐點走量小精緻路線,

推薦食用方式是:

以粗礦感的直火牛排+量小精緻的小食,

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棧直火廚房C-Kitchen by FUK

  • 地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
  • 交通:捷運忠孝敦化站3號出口,步行6分鐘
  • 電話:02-87739938
  • 營業時間:11:30-14:30 / 17:30-22:30
  • FB:棧直火廚房C-Kitchen by FUK

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▼棧直火廚房的門口挺有戲的

一根巨巨的戰斧劈入石頭

搭上霓紅燈光,醋咪又好拍

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▼濃濃的工業風設計,

有著砌磚、鐵皮屋的元素在其中,

帶點霓虹燈妝點,休閒也時尚,

很適合IG拍照打卡

也給人今夜不回家的感覺!

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▼廚房和酒吧都在餐廳最底,

開放式廚房設計,可感受它的熱力!

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棧直火廚房菜單

採單點式菜單,

沙拉、排餐、小菜、小食、飯麵類都有,

排餐價位$660~$1880,其它以oz計價。

如果點直火排餐,可享:

  • +$200,可選直火小菜x2
  • +$250,可選直火蛋白x2

✔️低消$400/人

✔️另+10%服務費

 (棧直火廚房菜單)

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【直火甘藍】

原來蔬菜直火烤如此美味!

有著包心菜的層次與脆度,

如果你願意一層一層一層一層的剝開它的心

你會發現,您會訝異時蔬該有的水份都還在,

搭上蒜酥、芥末籽、起司豐富的調味,

清爽又清香,必點!

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【綜合燻炒菇】

棧直火餐廳人氣第一小食!

有著濃濃橄欖油調和的風味,

菇類水份都還保留著,

做為配菜很可以!

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【慢烤厚切肋眼】$1400/10oz

點餐時並沒有特別問要幾分熟,

一切交給廚師做最自信的處理,

這裡選用的是美國Choice等級的肉品,

已經先切成大小均勻才上桌,

看起來五分熟,粉紅水嫩賣相不錯,

但上桌的只有肋眼心(沙朗),

肋眼上蓋不知道跑哪裡去?

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▼上桌時是這個樣子,

有吃原型食物的豪邁感,

可以搭配烤蒜頭或是胡椒鹽一起吃。

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▼厚切肋眼肉質紮實肉量大,

外焦不錯但裡嫩不夠,

內汁有,但不夠豐富,

而且少了肋眼部位應有的牛油脂感,

牛肉的嚼勁與肉感則是沒什麼好挑剔的,

緊實的肉質與份量,給人咀嚼的愉悅感,

但我還是較偏好較有油脂的肉品,

下次會想點電臀部位。

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【直火牛舌】

這道經過燉煮的牛舌,吃起來溼溼軟軟,

不像外面脆脆的那種牛舌

而且帶著楓糖果香的甜膩感,

有點莫名其妙,真的吃不慣!

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【煙燻炒鮮蝦】

出餐的蝦鬚、蝦腸都清得很乾淨,

吃得到炭烤的香氣及風味

是今日公認第一名好吃的前菜!

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【細漢A薯條】$150

吃牛排就是要配薯條啊!

因為加拿大薯條缺貨,

最近的薯條稍微「長胖了」一點,沒那麼「細漢」,

金黃色的薯條外脆內細綿,讚讚

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【義式培根蛋黃義大利麵】$250

清炒義大利細麵,能明顯吃到橄欖油香,

中間有顆蛋黃,吃之前要先喇喇ㄟ,

更滑潤,更順口!

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▼灑一點棧直火廚房聯名辣椒醬,

味道更上一層樓!

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【可樂】$100

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蛋寶543》

棧直火廚房C-Kitchen by FUK

服務一流,服務小哥介紹點菜口條很好,讓人感覺像朋友

除了牛舌甜甜的比較莫名其妙,

其他配菜都很好吃,份量也很足,

今天吃這樣人均$1300,

是cp值拉滿的直火牛排餐廳

(因為光牛排還要$1400了)

這次我們坐的位置離門口比較近,

建議下次可以選在靠近廚房前,

感受炭火的溫暖及木燒香氣!

推薦給大家~

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