創立於民國55年的

紅葉蛋糕

是全台灣鮮奶油蛋糕始祖

旗下的鮮奶油系列蛋糕,好吃又不膩,

更是深受許多顧客的喜愛!

店內的冰櫃永遠堆滿了預定的蛋糕,

生日、母親節、情人節…等重大節日,

排隊買蛋糕的人潮滿滿,

是台北人的老字號首選蛋糕名店

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【紅葉蛋糕】(仁愛總店)

  • 地址:臺北市大安區仁愛路三段26-5號
  • 捷運:大安森林公園站,步行7分鐘
  • 電話:02-27011234
  • 營業時間:09:00~21:00
  • 官網:http://hongyeh-cake.com.tw

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紅葉蛋糕

創立於西元1996年,

全國第一家鮮奶油蛋糕之始祖

經營者許先生本著專業的素養及對品質的執著,

堅持使用以牛奶提煉的新鮮鮮奶油為素材,

並改良少油少糖,讓蛋糕不會太甜太膩,

以提供顧客高品質的享受。

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▼店內裝潢純樸簡約,有傳統老店的風格,

跟現今的蛋糕店很不同。

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▼店裡的冰櫃裡堆滿了顧客預訂的蛋糕。

鮮奶油系列蛋糕和黑森林蛋糕,

是受最多人喜愛的品項!

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▼除了經典的節慶蛋糕品項,

店內也有販售「提拉米蘇、乳酪蛋糕、波士頓派、檸檬派」…等點心。

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蛋寶趁著生日前夕,

特別向紅葉訂了一個蛋糕來品嚐!

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鮮奶油巧克力蛋糕】( 8吋/$680)

這是店內銷售最好的品項,深受大眾的喜愛!

雖然這個蛋糕的外表樸實普通,

沒有繁複的裝飾,只有滿滿的鮮奶油

但吃過後驚為天人,讓人難忘!

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▼切開蛋糕體後,裡頭很單純,

只有巧克力戚風蛋糕底,

搭配純動物性的鮮奶油夾心。

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巧克力蛋糕蓬鬆溼潤,

淡淡的巧克力味不會太甜,

甜中帶著淡淡的鹹味讓人吃不膩,

招牌鮮奶油綿細滑順,就像慕斯般的口感,

不會過份的甜膩,超好吃~

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▼這個是蛋寶唯一捨不得把鮮奶油不吃掉的蛋糕,

就知道它有多好吃了吧!

難怪能熱銷50多年,都屹立不搖。

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▼除了生日蛋糕

也買了幾款切片蛋糕來嚐鮮!

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【紅玉】

這是使用台 18 紅茶烤製的蛋糕體,

搭配紅茶鮮奶油製成的。

吃起來綿細溼潤又滑順,茶香味十足,

讓人喜歡~

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【檸檬派切片】

喜歡酸甜滋味的朋友,可選這款甜點!

派皮相當厚實酥脆,

中間的檸檬餡酸香,口感有點像布丁,

上層的鮮奶油還算清爽,

只可惜,買回家時這三層似乎都各自分離,

外型不夠完美。

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生乳卷】(原味)

這款生乳卷的蛋糕體,

吃起來蛋香濃郁,有點像古早味雞蛋糕,

裡頭夾著厚實的奶油,

清爽中帶有濃郁的奶香,不會過份甜膩。

整體味道中規中矩,還有懷舊的感覺。

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▼吃完紅葉的切片蛋糕後,

覺得以後還是買整顆大蛋糕就好

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蛋寶543》

紅葉蛋糕

名聲響亮,老一輩的一定都知道,

那麼年輕的你吃過了嗎?

回想起第一次吃紅葉蛋糕一吃驚為天人啊~~

鮮奶油有如綿細慕斯般,輕巧輕盈又清爽,讓人吃了不會有罪惡感,

巧克力蛋糕體雖然不是很細緻那種,但是甜中帶鹹令人吃多也不膩!

兩者混搭在一起更絕,保証一口接一口停不下來啊!

(第一次覺得蛋糕上的鮮奶油要愈厚愈好吃啊~)

有機會買顆紅葉蛋糕吧,

和家人一起分享、過生日!

推薦給大家!!

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