以前總覺得到「貴婦百婦 Bellavita」用餐,一定要花費不少銀兩,

但這一次來Bellavita地下2樓的「小鼎膾」吃飯,卻讓我完全改觀,

沒想到現在Bellavita裡面也出現了許多便宜又好吃,cp值高的美食呢~

快跟著我一起來認識日式丼飯專營店「小鼎膾」!

 

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【小鼎膾】

  • 地址:台北市信義區松仁路28號B2 (BELLAVITA B2)
  • 交通:捷運市政府站3號出口,步行3分鐘
  • 電話:02-87292756
  • 營業時間:上午11:00 - 下午10:00
  • FB:鼎膾信義

 

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「小鼎膾」是鼎膾的副品牌,

「鼎」指的是為九五至尊所用之烹調器具,

「膾」為上等的精肉品,

這裡主打著不是逸品不上桌的精神及策略,

以真材實料、物美價廉的方式,

分享超值的極品美味給顧客。

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▼吧台式的座位頗有日式風情,

還能近距離看著師傅們製作美味的餐點。

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【菜單】

有各式的海鮮丼、牛肉丼飯可選擇,

也有單點的生魚片、握壽司、和牛燒肉…等,

內用低消200元,加一成服務費。

加價升級套餐:

  • +69元:升級套餐,附開胃漬物、沙拉、味噌鮮魚湯、甜品
  • +100元:荒炊魚頭或下巴 (每日限量,隨機出餐)
  • +330元:明太子大草蝦一隻、南非鮑魚甘露煮一隻

(詳細菜單請按此)

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▼還有季節限定的富山灣螢烏賊蓋飯,

這畫面太美麗,下次想來試試看!

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▼冰櫃裡擺放著日本和牛,油花超美的。

小鼎膾有提供A5級和牛現切服務,

可外帶、可宅配,想內用也可現場代為料理!

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一、【無敵海景丼(附芬)】(368元)

喜歡吃生食海鮮的朋友們,千萬不能錯過這碗招牌無敵海景丼

滿滿的海鮮堆疊在米飯上,讓這道丼飯變得不平凡  

裡頭共放了9種新鮮海鮮,有:

  • 瀬戶內海真鯛
  • 現流鰆魚
  • 九州青魽
  • 日本金目鯛
  • 太平洋正鰹
  • 北海道鮭魚卵
  • 北海道干貝
  • 北海道海膽
  • 天使大紅蝦

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▼師傅將店內最新鮮的食材,

大份量的擺在這碗飯上,

不只畫面超吸晴,

更是滿足食客們貪吃的胃!

(根本看不到飯在哪裡了!)

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▼隨便夾起一塊生魚片,

都是超。新。鮮!

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▼烏賊Q彈鮮甜,完全沒腥味!

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▼越光米的醋飯比例拿捏的很恰當,

搭配海鮮非常ok!

這碗新鮮無敵的丼飯,

讓我立馬就完食它,

連一顆米飯都沒剩。

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▼我們+68元升級為套餐,附有:

  • 味噌鮮魚湯
  • 小菜
  • 馬鈴薯沙拉
  • 寒天凍

都還蠻好吃的,總之我是吃得一乾二淨,

吃完套餐飽足感立即提現!

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二 、【北海道極品三色丼】(888元)

以質量和份量取勝的三色丼是小鼎膾最貴的丼飯,有3種海鮮

  • 松葉蟹肉
  • 上選海膽
  • 特選鮭魚卵

雖然看起來膽固醇爆表,但是誰能抗拒得了?

最喜歡被鮭魚卵口爆,通通給我我都吞!下!去!

也喜歡北海道海膽,味道鮮美完全沒腥味,單吃或拌飯都好吃!

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▼滿滿的松葉蟹肉,肉質細膩甜美,好吃極了!

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三、【美國牛小排】(298元)

如果不想吃海鮮丼的話,

這裡也有多款牛丼喔!

聽服務員說,這是店內的人氣品項,

想吃肉的話點美國牛小排就對了!

一送上桌,牛小排的香氣誘人,

 一片片牛小排堆疊在米飯上,

還有炒洋蔥、蛋、花椰菜在旁陪襯著,

讓人忍不住就想開吃了!

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▼牛小排約煎至七分熟,已有調味過,

 吃起來油脂豐富還帶點咬勁。

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▼牛小排搭配米飯也很可口,

只是整體的醬汁偏少,

沒沾覆到醬汁的米飯會沒味道!

總覺得醬汁是牛的靈魂呀,

少了下飯的醬汁真的很可惜!

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▼一樣+69元升級為套餐,

瞬間多了4樣菜色,

個人覺得蠻划算的!

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▼對了,小鼎膾的味噌湯可免費續碗喝到爽!

味噌湯頭稍淡,但每碗都吃的到魚肉、豆腐,

吃完丼飯後,再多喝一碗熱熱的味噌湯,很舒服~~爽雙!

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三、單品:【牡丹蝦握壽司(280元/尾)】

生食等級的牡丹蝦晶透飽滿非常Q彈,

細細嚼,牡丹蝦特有的甜味慢慢溢出口中包覆著米飯,

每一口都飄飄欲仙,好吃極了!

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▼服務員幫我們蝦頭拿回去烤,又是另一番美味!

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四、單品:【極上和牛燒肉片(960元)】

A5等級烤黑毛和牛,超滿意的~~~!

和牛肉質香氣十足,焦香中帶有油脂香,而且很肉汁豐富,

吃了有幸福感,好吃到飆淚!

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▼配上蒜片或wasabi,或是沾點海鹽提味,怎麼吃都好吃!

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【蛋寶543】

蛋寶以前就曾經到北海道毛蟹鍋物專賣店「鼎膾」用餐過,

對於其海鮮、肉品…食材的美味及變化度都有非常高的評價,

[台北美食] 我的生日大餐「鼎膾北海道毛蟹專賣店」吃完橫著走3年!#信義安和站 #大安區 

所以也一直很期待「小鼎膾」的表現,

這裡的價位很親民,份量女生吃也剛剛好。

海鮮丼飯,內容物相當多樣化,吃起來也非常新鮮好吃!

但牛小排丼就比較普通些,它用盤子裝而不是碗公裝,所以沒有吃丼飯的扒飯感,

而且米飯少了迷人的燒肉醬汁,稱為牛丼有些牽強,倒是比較像牛小排定食

單品的部份倒是追了很多分回來,雖然比較貴但是物有所質,對得起那個價位。

 

要說能再加強的部份大概就是覺得跟其它的丼飯餐廳表現差不多,似乎少了一些個人特色和魅力,

若能像以前經營鍋物時那樣多種吃法及多些特色,一定會讓人印象更深刻。

 

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【小鼎膾】

  • 地址:台北市信義區松仁路28號B2 (BELLAVITA B2)
  • 交通:捷運市政府站3號出口,步行5分鐘
  • 電話:02-87292756
  • 營業時間:上午11:00 - 下午10:00
  • FB:鼎膾信義

 


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