週末夜晚來到這間燈光好氣氛佳的【In Between 之間牛排館

它位於信義計劃區中鬧中取靜的「誠品行旅」(松山文創園區)裡,

是一個很優質的約會用餐場所,場地寬闊不擁擠、桌距很大不會受鄰桌干擾,

面對綠景與遠方101大樓,環境安靜不吵雜很舒服,風格雅緻,食物也好吃!

僅管餐廳提供的餐點菜色稍嫌少了些,但食材新鮮、服務周到,簡單烹調不失原味,

吃的放鬆也舒服,讓我們度過一個口、腹、心靈都滿足的周末。

 

 

 

In Between 之間牛排館

  • 電話:02-66262882
  • 地址:台北市信義區菸廠路98號2F
  • 交通:市政府站1號出口,步行7分鐘
  • 停車:誠品行旅台灣聯通,消費1000可折抵1小時
  • 營業時間:(一)~(日) 12:00~15:00、18:00~21:00
  • 官網:https://www.eslitehotel.com/restaurant/in-between/

 

  

 

▼誠品行旅的一樓大廳The Lounge真的很美麗,可以安靜的在此看書喝咖啡!

       

 

▼上來到誠品行旅二樓的【In Between 之間牛排館】是一種延續感,

長形寬面的餐廳坪數並不小,卻僅有56個座位,給人很優雅大器的空間感,

其中還有一間8~10人座的VIP包廂,每個座位都鄰近落地窗,

能看到台北101、微風南山、微風信義、W Hotel等知名地標。

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▼In Between提供許多藏酒,

酒神們來這裡喝酒吃牛排一定飄飄欲仙~~~

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【菜單】

★提供VOSS礦泉水佐餐,每人收取100元,可無限續杯。

有套餐也有單點,第一次來推薦試試套餐,也相對有儀式感!

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【主廚麵包】

有兩款麵包,值得注意的是那「馬卡龍」造型的奶油抹醬,外表就夠吸睛了,

塗抹在麵包上有著鹹鹹奶香混合著濃濃松露氣息,非常好吃,一口都捨不得放過它!

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【開胃前菜:菠菜布丁】

格拉娜帕達諾起士、柳松菇、玉米筍、松露油

雖然蛋寶不愛吃菠菜,但能把不喜歡的菜弄成像布丁、像蛋糕一樣,

讓人不抗拒它吃上一口,這就是In Between 的厲害之處了!

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【開胃前菜:水波蛋】

水波蛋上覆蓋了一層琥珀色的果凍皮,

有著濃厚茶葉蛋的香氣,

三分熟的水波蛋拌著水耕生菜一起吃,

有點日式+西式合併的沙拉口感,創意中帶點美妙~

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【加點-生火腿起司】(700元)

本來是想試試生蠔的,

誰知道今天生蠔質量不優,

所以被店家退掉了,沒得吃,哈!

生火腿配上起司、腰果、生菜一起上桌,

如果搭配紅酒的話應該能打開話閘子聊到打佯,哈!

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 【青花椰菜濃湯】

薏仁米、時蔬、初丙特級橄欖油

非常札實的一道「濃湯」,札實到感覺很養生,

細細品嚐可以感受到有時蔬和薏仁米帶來的顆粒感,

算是額外豐富的濃湯咬感!

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【主廚特製湯品】

小伙伴點的羅宋湯,他說太淡了……>"<

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【夏季松露味手工義大利麵】(+400元加點)

跟我以往吃過的義大利麵不太一樣,

講白一些,蛋寶覺得比較像是「松露+橄欖油的油拌麵」

手工麵條稍微乾硬一些,細細咀嚼或許可以嚐出麵粉的香氣和味道。

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【燒烤無骨牛小排】

牛排一上桌的擺盤很有藝術感,食材色彩的搭配美學令人食慾大開,

牛肉外表酥香,切開內裏是粉紅色的小鮮肉,五分熟不滲血水,肉質軟嫩中帶嚼勁口感,

第一次吃牛排搭到比較特別的蔬菜:奶油筊白筍、山蘇,沒想到也是意外的合拍,

盤上搭配的淋醬是「焦化紅蘿蔔泥」和帶有酸辣感的「阿根廷青醬」這兩樣比較不對我味,

所以另外要了海鹽,吃來吃去還是最喜歡海鹽配牛排,最簡單也最純粹!

 

久仰In Between的靜電乾式熟成牛排很好吃,必點!必點!必點!

雖然我們點的套餐無法選擇牛排的品項,但套餐中的牛小排也是深得我們的讚賞呢!

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▼泥砍砍這粉紅小鮮肉,不沾任何調味料也能吃到牛排的純粹鮮美,牛肉品質相當好!

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▼店家提供三種海鹽:

  • 黑鹽
  • 玫瑰鹽
  • 法國鹽之花

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【精選甜點】

一端上桌就聞到百香果的酸甜味,

湯匙一舀會發現裡面有橘子片、焦糖香蕉、榛果碎粒,

裡面白色一條一條像粉條的是椰子奶酪,

裡面有許多不同的水果精華,有水果綜合國的感覺!

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 【飲料】

餐後來杯咖啡或花茶,舒湖~

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▼吃飽下來誠品行旅的綠草皮散步,

看著美麗的台北天際線,心情波棒!

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【蛋寶543-最白話的美食專家】

自從有次在澳門吃到好吃的牛排後,回台灣就瘋狂愛上牛排,

那次在澳門因為人數較多,我們一口氣點了美國牛、澳洲和牛、日本和牛,

三種國家的牛排一起評比,才對牛排有更深的認識,

也在那一刻才找到自已心中最喜歡的牛排滋味,

同時立志要吃遍台灣有名的牛排館,成為牛排達人!哈!

除了牛排之外,聽說主廚是台灣人,之前旅居在義大利工作過,所以擅長義式料理,

也有自已的想法和創意融入在菜色中,能感受到主廚的用心和誠意,

整套套餐吃起來份量剛好,除了義大利麵比較不對胃,其他都很不錯,推薦給大家!

p.s.這裡消費1000元,可折抵停車1小時,對開車族很友善唷~~~

  


 

   

 

In Between 之間牛排館

 

  • 電話:02-66262888
  • 地址:台北市信義區菸廠路98號2F
  • 交通:市政府站1號出口,步行7分鐘
  • 停車:誠品行旅台灣聯通,消費1000可折抵1小時
  • 營業時間:(一)~(日) 12:00~15:00、18:00~21:00
  • 官網:https://www.eslitehotel.com/restaurant/in-between/

 

 

 

 


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