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冬天到了,總會想吃熱呼呼的火鍋來暖暖胃🍲

說到火鍋,怎麼能錯過「橘色」涮涮屋呢?

它是台灣第一間頂級涮涮鍋餐廳

由忠孝復興站的大安路上起家,

成為頂級鍋物的代表,並有「火鍋界LV」的美譽。

👉[台北美食] 吃火鍋怎麼能不想到「橘色涮涮屋」台灣第一間頂級日式鍋物Shabu Shabu~ 

 

2018年9月,「橘色」進駐信義區新光三越百貨商場,

有信義區夜景可以看,並結合酒吧型態,邊吃火鍋還有調酒能喝,

喜愛吃鍋的蛋寶,當然要來好好吃一番!

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【橘色涮涮屋】

  • 地址:台北市松壽路9號7F(新光三越A9館)
  • 交通:捷運市政府站3號出口,步行7分鐘
  • 電話:02-87896068
  • 營業時間:11:30~23:30
  • FB:橘色涮涮屋

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▼位於信義區新光三越A9的橘色,結合美式餐廳餐前酒的概念,

首次與東區潮流餐酒館「Abrazo Bistro」合作,

在等候區設立了酒吧,讓等待的時間變得也很時尚!

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▼這裡設有個人涮涮鍋吧檯,邊緣人來吃鍋也很可以!

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▼這裡的裝潢設計,由日本建築師丹下憲孝親自操刀,

保留橘色涮涮屋的竹林元素外,並以日本竹庭茶屋為設計靈感,

用大量金屬穿插其中,讓消費者彷彿置身竹林中

這裡的座位以半隱蔽的包廂為主,每個包廂都以布簾區隔,

用餐時不易受鄰桌的干擾,在這裡吃鍋談事情都很合適😁

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▼有兩間8~10人座的大包廂,適合商務人土宴客用。

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▼靠窗的座位,還能欣賞信義區的百萬夜景😍

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【菜單】

日式鍋物(Shabu Shabu)、壽喜燒(Sukiyaki)可選擇

餐點以套餐為主,含前菜、菜盤、米飯or粥、水果、甜點,

也有單點的海鮮、肉品、生魚片、各式蔬食可選擇。

特別的是,這裡還有提供調酒,吃鍋配餐酒,很可以!

(詳細菜單連結請按此)

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 ▼這是我們今天的座位,桌上皆擺放好餐具和醬料。

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▼一邊吃鍋還能一邊看夜景😍😇

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▼搭配火鍋的醬料有特製水果醋醬、胡麻醬。

  •   水果醋醬:酸酸甜甜的,適合沾蔬菜類、火鍋料。
  •   胡麻醬:濃郁的胡麻香,適合各式肉品。

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▼火鍋湯頭是使用老母雞肉、豬大骨、蔬菜、柴魚、昆布熬製,

喝起來雖清淡,但帶有鮮甜味,且不油膩。

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▼前菜-蕃茄沙拉,酸香鹹的滋味,很開胃。

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【綜合生魚片】880元

鮪魚、白魽、鮭魚、干貝,四種新鮮海味組成的綜合生魚片😋😋

食材新鮮,讓人每一口都能感受到刺身的鮮美。

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【廣島鮮蚵揚】480元

金黃香酥的廣島鮮蚵,大大一顆份量十足,

外衣酥脆,裡面的鮮蚵肉質肥美鮮嫩

咬一口,滿滿的鮮味在口中瀰漫🤤🤤

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【烤大明蝦】360元

烤大明蝦送上桌,就讓人眼睛為之一亮,

它的長度跟我的手掌差不多,超肥美!

肉質緊實豐厚,口感上甜脆,吃起來很有滿足感。👍👍👍

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吃完生魚片、炸物、烤物墊墊肚子後,

火鍋模式正式啟動!😏😏

 

▼菜盤裡有多種新鮮蔬食,這份量四人吃剛剛好!

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 ▼這裡的桌邊服務很周到,會先將蔬菜放進鍋中煮。

   看著蔬食沸騰,我的胃也熱血了起來。

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【頂級日本松阪和牛套餐】4200元

自從日本和牛進口來台後,和牛就是我的必點款啊~

問了一下服務人員,今天的是宮崎和牛,一份裡有四大片,

粉嫩嫩的色澤更突顯出其油花紋路細緻均勻的狀態

就像是牛肉中的愛馬仕,怎麼看都不膩😍😍

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▼服務人員確認想吃的熟度後,就將和牛下鍋囉!

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▼這一大片的和牛,油花分佈多麼細膩!

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▼微微帶點紅的五分熟度,

吃起來肉質超級細緻、軟嫩又多汁,讓人感到好幸福!

原味就超級好吃,也可沾一點胡麻醬,增加風味😋😋~~

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【特大青蟳】4800元

來橘色吃鍋,除了品嚐和牛,當然也要來份海鮮啊~🦀️

今日店員特別為我們介紹這隻「特大青蟳」🦀️來搭配火鍋,

保証新鮮、肉多豐腴,且份量足夠四個人食用!

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▼「特大青蟳」🦀️真的很大一隻,

   看著它被肢解處理後,又擺回原樣,挺可愛的!

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▼有了海鮮襯桌,吃鍋變得更豐盛!🥳

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 ▼吃完和牛後,服務人員就幫我們將整隻青蟳下鍋,並幫忙分裝。

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蟹肉飽滿細緻,絲絲清甜,蟹膏豐盈鮮美,

  沾點薑醋提味也很不錯!

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▼和牛、海鮮吃完後,服務人員會幫忙整理桌面,

並準備煮粥的食材,開始幫我們煮粥。

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金黃色的粥,融合了蛋香及蟹膏的鮮甜,

有多少人是為了這粥來到橘色的?!

真的非常滑順可口,立馬就能完食👍👍

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【水果、甜點】

我們選了三種甜點,分別是:

  • 焦糖布丁
  • 椰香雪花糕
  • 杏仁豆腐

裡面最具招牌特色的就是那碗「杏仁豆腐」

白裡透亮的Q彈的杏仁豆腐,搭配水蜜桃片,甜而不膩又清涼。

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▼這裡有提供打包服務,完全不用擔心吃不完而浪費食物🤝

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▼附上今日四人用餐的收據給大家參考。

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【蛋寶543】

信義區百貨的美食真的愈來愈多,

讓喜歡吃鍋的蛋寶,

除了「合.shabu」之外,還多了「橘色涮涮屋」可選擇。

這一次來新光三越A9的「橘色」用餐,

食材新鮮、服務好、景色氣氛佳,

讓吃鍋的感覺變得更舒適,

還創新結合餐酒的概念,營業到凌晨12點,

深夜時分約朋友來這裡吃鍋配酒賞夜景也很不錯呢!

推薦給大家~👍👍👍😋

 


橘色涮涮屋

  • 地址:台北市松壽路9號7F(新光三越A9館)
  • 交通:捷運市政府站3號出口步行7分鐘
  • 電話:02-87896068
  • 營業時間:11:30~23:30
  • FB:橘色涮涮屋

 

 
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