逸龍閣位於上海外灘半島酒店二樓，
在《2017、2108 上海 米其林指南》獲得二星的肯定，
在逸龍閣可以吃到精緻的粵菜和現代創新的中式餐點
菜品名稱很低調，吃起來卻道道令人驚豔無比；
用餐環境處處洋溢著老上海迷人風情~
明明是復古風，但裝潢看起來就是很時髦的懷舊感，
五星級酒店裡的餐廳服務也不用多說
服務費、小費完全是付的心甘情願；
鄰近外灘，吃飽可以直接步行至黃浦江邊，
從外白渡橋一路到東方明珠塔，完美的一天！
「逸龍閣」YI LONG COURT
- 地址：上海市外灘中山東一路32號 (北京東路交口)
- 交通：地鐵2、10號線「南京東路站」6號出口，步行7分鐘。
- 電話：+86 21 23276742
- 官網：按這裡
每間成功餐廳背後都有位靈魂人物，
逸龍閣行政主廚黎敏剛師傅是來自香港的大廚，
16歲就踏入了烹飪的世界，擁有30年的餐飲經歷
曾帶領澳門新濠锋「帝影樓」連續兩年拿到米其林一星殊榮
現被挖角任職於上海半島逸龍閣，帶領16人團隊，手藝一直精上求精，
堅持創新中必須嚴守粵菜本味，提供粵菜精粹是他受到許多肯定的關鍵。
逸事怩怩統浦江，龍跡渺渺現此閣
這就是逸龍閣的門口的對聯呀，細細品味挺有意思的!!
一進門，復古華麗中帶有中式老派的潮味，
紅絨絨、黃澄澄、水晶吊燈裝飾閃耀著富麗堂皇感
彷彿時空就此穿越，有種回到夜上海那年代的錯覺。
▼處處滲透著2、30年代上海灘黃金歲月的富貴風情。
▼也有雙人座位區，拉上紅布簾即是私密小包房
▼菜單除了套餐，也有單點粵菜和港式點心
我們點了香片，茶資另外收費的 (32RMB/人)
隨即招待的核桃小點也跟著上桌，
琥珀色的桃仁鬆鬆脆脆帶著絲絲甜味，
一邊品茶一邊等待著後面的好菜上場。
豆辦醬、招牌瑤柱XO醬也是半島的獨門招牌
蛋寶蠻喜歡半島的XO醬，干貝用料很實在!!
一、【白灼雪花牛肉(388RMB)】
牛肉很嫩又多汁，沒有過多的調味，非常清爽，
牛肉下層還鋪上一層豆芽菜和韭黃
配合附上的辣椒醬和醬油吃很不錯，
以前吃中餐廳總是只喜歡吃爆炒類的牛肉，
沒想到吃過白灼後，當牛油天然香味漫涎整個口腔裡，
這才明白牛肉原味的魅力，必須得說，回不去了！
▼牛肉肥瘦相間，肉質鮮嫩，
豆芽菜去頭尾，只留下中段菁華，
蛋寶再搭上半島特製XO醬，鮮上加鮮又十分爽口哩！
二、【澳洲龍蝦/500g(2360RMB)】
這道菜是點餐服務員推薦的，
澳洲淡水龍蝦的特性是體大肥厚、
蛋白質含量豐富、膽固醇含量低肉質緊實有彈性，
主廚在烹飪中完整保留澳洲龍蝦優秀的特性，
而醬汁調味不鹹不淡，收汁俐落，一口咬下鮮味充滿口中，
兩者完美結合，真的無可挑剔👍😄！
▼龍蝦肉好Q彈，份量又很足，吃得好過癮啊！
三、【東星斑/500g(972RMB)】
「東星斑」號稱石斑界最高貴的品種，是粵菜中的常客，
肉質嫩滑甜美，魚肉味道淡，所以清蒸的火候控制和調味沾料就非常重要了，
既要保持食物材來的鮮美，又要用味道來抓住食客的胃，
而且現代人「養生」意識抬頭，得顧及健康熱騰騰的上桌，
這些粵菜最注重的原則在這條東星斑上實實在在的呈現了，
吃到這邊能感受到逸龍閣的廚房團隊手藝確實精湛。
四、【清炒時蔬-娃娃菜(128RMB)】
娃娃菜，又稱微型大白菜，
體型大約只有大白菜的四分之一，
菜質細嫩清甜可口，
這邊師傅只取菜的中段做料理，
更多了一份爽脆感，挺有意思的一道菜。
五、【皇帝蟹炒飯/半例(113RMB)】
金黃色剔透的色澤且粒粒分明又飽滿的米飯
這蛋炒飯要炒起來就全都是功夫，
不過軟、不過硬，入口鹹淡適宜，
蟹肉不張揚，全都藏在米飯下，想吃？得用點心機扒！
▼彈牙的蟹肉給米飯帶來口感上的趣味，
口味上沒有問題，但就少了令人一碗接一碗的衝動，
說明了半島這碗炒飯技巧到位卻少了點擄人的魅力，有些可惜😌。
▼帳單請參考~
【蛋寶愛聊天】
對於「吃」這件事，蛋寶一直在挑戰自我然後更上一層樓，
只要吃到好吃的就特別開心同時也感到幸福~~
特別推薦逸龍閣的：「白灼雪花牛」極大的發揮了牛肉本身的香味，
師傅的手藝非常專業且到位，服務員對於菜品的推薦和用餐期間的細節處理得當，
隨時關注客人用餐動向，勤換餐盤、無時無刻添滿剩下半杯的茶、上個洗手間也會引路，
講真，這16.6%的服務費是給得心甘情願，
五道菜，人均1000人民幣，大概除了貴也沒什麼缺點了。
「逸龍閣」YI LONG COURT
- 地址：上海市外灘中山東一路32號 (北京東路交口)
- 交通：地鐵2、10號線「南京東路站」6號出口，步行7分鐘。
- 電話：+86 21 23276742
- 官網：按這裡
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