暫時逃脫工作的束縛、加班的壓力,讓這個夜晚變得更放鬆嗎?

 「DOZO創作和食居酒屋」

這是一間兼具日式創作料理店、多樣飲料、調酒的餐廳

來這裡感受愉悅的氛圍、舒適挑高的飲食空間,

伴隨著美食和美酒,度過美妙的夜晚,絕對是放鬆身、心、靈的好選擇!

快跟著蛋寶來品嚐「DOZO創作和食居酒屋」2017冬季新菜色。

 

▼▼2018冬季新菜色看這邊▼▼

[台北美食] 最潮居酒屋「DOZO」2018冬季新菜色搶先吃,太鼓秀、調酒嗨整夜 #台北大安區日式料理、居酒屋推薦 #國父紀念館站 

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【DOZO創作和食居酒屋】

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▼捷運國父紀念館站3號出口步行3分鐘就在華視大樓旁的一樓

挑高又氣派的店面、黑底紅光的招牌,還有大片的落地窗裝潢,一眼就能看到它!

 店名的「DOZO」念起來跟日文「どうぞ」發音很像,意思就是「請」。

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▼天色暗後從窗外看入,內部的燈光閃爍,更加迷人!

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▼推開大門進入店內,內部挑高又寬闊,低調中帶華麗,

中間放置一顆櫻花樹裝飾,高掛著許多燈籠,整體的裝潢散發著優雅又霸氣的日式風情

店內坐位數多,也有許多間獨立的包廂坐位,提供舒適私密的用餐環境

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▼牆面上還會投影著 DOZO的字樣,有夜店風!

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▼店內還擺放著好幾座大大小小的太鼓,聽說週五、六的晚上會有太鼓表演

只可惜我們是星期四晚上來用餐,無緣欣賞到這精彩又令人震撼的表演。

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座位區

店內的座位多,約可容納250人,除了一樓的用餐區外,二樓也還有包廂,

無論是情侶約會、朋友同事聚餐、家庭聚會…等,都有合適的座位可以選擇。

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▼4人沙發區

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▼10人半開放式包廂

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【調酒吧台】

吧台裡放滿了各種調酒和用具,還有專門的調酒師在,想喝什麼都有!

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▼DOZO的酒類眾多,完全不輸夜店啊!!

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【刺身、壽司吧台】

冰櫃裡有好幾款海鮮及生魚片,師傅在這現點現做,超新鮮

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▼看完店內的環境後,準備入座囉!桌上皆已擺放好餐具。

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 ▼每桌都會送上一壺熱茶。

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【菜單】

桌上兩本厚厚的雜誌,翻開後是店內的「菜單」,

菜色種類非常多,有刺身、壽司、沙拉、溫物、鐵板、串燒、炸物、鍋物、甜點…等

雜誌菜單的後半部,還有許多飲料、調酒可以選擇!花樣超多,真的像雜誌般精彩~~

(詳細菜單,可至官網查看)

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【麻香梅汁嫩鴨】(必點!)

這是一道擺盤精美的開胃涼菜,送上時可看到薄片狀的鴨肉覆已淋上麻香梅汁

中間還擺放著白蘿蔔、紅椒、小黃瓜,服務人員告知,可搭配底層的洋蔥一起吃

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▼鴨肉軟而不柴,入口後居然像在吃麻辣鍋?神奇的口感讓人瞬間都開胃了

本以為菜名的「香麻」指的是芝麻醬,沒想到居然是花椒的「香麻」

這種香香麻麻的風味會讓人一口接一口。

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▼鴨肉捲入洋蔥一同食用,會有脆脆口感,還能增添點甜味,整體的味道層次更豐富好吃!!

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【黃金海老沙拉】

 這道五顏六色的沙拉,配料超豐盛的!

有美生菜、奇異果、番茄、水蜜桃、腰果…等多樣蔬食,和6隻炸蝦!

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▼沙拉的份量蠻大的,2~4人分食都合適。

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▼將沙拉淋上芥末籽美奶滋,就可以開動了!

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▼炸蝦外殼酥脆,蝦肉結實有彈性,搭配芥末籽醬後,有鳳梨蝦球的味道和口感

再搭配新鮮爽口的蔬菜沙拉,味道絕配,好吃又營養。

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【蒜香帆立貝炒綜合時蔬】

送上桌時,這道放在紙火鍋裡的「蒜香帆立貝炒綜合時蔬」熱騰騰的在冒煙呢!

蒜香帆立貝搭配味噌醬拌炒青菜、花枝、鴻喜菇,是道健康的下酒菜

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 ▼花枝新鮮Q彈有勁,帆立貝吃起來柔軟,加上時蔬包覆著味噌醬的鹹甜滋味,來碗白飯剛剛好

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【dozo風 創作極鮮散壽司】(華麗必點!)

盤中的壽司色彩繽紛,擺盤華麗精緻,顏值超高讓人不忍動筷破壞這美麗的畫面

一盤裡,有生魚片、握壽司…等日式創意料理組合,非常豐盛。

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▼生魚片新鮮,只要沾點醬油、哇沙米,增添點風味就好吃!

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▼特別的是,盤中居然是「海鮮丼飯」

除了有生魚片、鮭魚卵,還有一隻長達20公分的牡丹蝦~看了都流口水!!!

食材新鮮好吃~搭配下層的冷醋飯,果然是道地的日式海鮮丼飯推!

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【手羽先醬燒 山賊辣味噌】(下酒必點!)

醬燒過的油亮亮雞翅,會讓人難以拒絕它的誘惑,

雞翅已先炸到酥香,裏上甜甜辣辣的醬汁

內部的雞肉軟嫩,吃起來像是韓式炸雞版的雞翅,很涮嘴 推!

此時來杯啤酒…就是宵夜的良伴,吃完還會想再點上一份!

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▼送餐快速,不一會的時間,就已經滿滿一桌了!

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【嫩煎雞腿土鍋燒】

陶鍋裡放的是香煎過的雞腿肉與烏龍麵條

送上桌時,店員還會幫忙將烏龍麵條、雞腿肉和醬汁一同拌勻,

這道菜,不仔細看,可能會誤以為是「三杯雞」(顏色太像了),

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▼烏龍麵吃起來超級Q彈,搭配微辣帶點的醬汁,會讓人一口接一口的吃掉它

雞腿肉柔軟,但醬汁只在外表沒入味……烏龍麵居然比雞腿肉受歡迎!

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【牛小排馬芝拉起士捲】

牛小排包裏著奶油洋蔥、起司,再下油鍋炸到酥香,可搭配的蜂蜜芥末醬或美奶滋食用。

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↓解剖圖能看到洋蔥如骨折般叉了出來,起司也是半爆漿狀態…

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▼外皮非常薄脆,趁熱一口咬下,拉一個可以牽絲超過30公分~

沾點芥末美奶滋,會增添點甜味,更加好吃!

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【辣味噌鮮蝦野菜鍋(暖心必點!)

冷吱吱的冬天,來碗熱熱的湯最蘇湖了!

鍋物送上桌時,還再加熱中,需要注意安全小心燙傷。

紅通通的辣味噌湯頭,上面放滿了蔬菜,裡面還有好幾隻大鮮蝦。

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▼湯底喝起來微辣帶點海鮮的風味,有點像淡版的泰式海鮮湯+韓式辣味噌的感覺

湯裡還有許多的花椰菜、香菇、豆腐、年糕…等配料,

熱熱又辣辣的湯頭,喝下肚立刻身體都暖和了~好適合寒流來的冬天啊

冬日必點~用這好喝的熱湯結束這一餐,暖心又暖身,HP+10000!!!

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~~蛋寶543~~

「DOZO創作和食居酒屋」綜合評比如下:

交通

★★★★

捷運國父紀念館站5號出口走路3分鐘;華視大樓收費停車場2分鐘。

服務

★★★★

送餐快速,服務生也會主動告知餐點內容。

美味度

★★★★

餐點種類多,擺盤精緻,口味也不錯。

環境

 ★★★★☆

店內裝潢擺設挑高寬敞,動線不擁擠,還提供包廂服務,用餐環境舒適乾淨。

價格

★★★☆

 餐點的選擇性豐富,價位大多落在300~500元。

回訪率

 ★★★★

 排除地點離家較遠之外,是朋友聚餐的好選擇,會想再去看太鼓表演。

 

蛋寶在五、六年前就曾經來吃過「 DOZO創作和食居酒屋」

當時就覺得這是一間裝潢非常時尚又潮的居酒屋,讓人印象深刻

店內樓中樓環境寬敞氣派又華麗,跟現在許多木質裝潢小巧溫馨的日式居酒屋很不相同。

這裡的餐點豐富選擇性多,還不時會推出新菜色,營業時間到直到半夜2:00,也是宵夜的好去處

所以,時隔多年又有機會再訪品嚐新菜色,除了勾起回憶,還多了視覺與味覺的享受!

只是很可惜,總是沒機會能看到精彩的太鼓表演,讓我有點小小的失望啊~~

有空時約三、五好友來此齊聚吃飯聊天、小酌也很不錯,

另外,這邊也有提供場地租借服務,團體、公司聚餐、大型活動都合適

來DOZO有美酒、美食作伴,讓你的夜晚再也不無聊!介紹給大家!!

  

愛評體驗團特別邀約體驗活動,以上皆為用餐之真實感受。)


 

【DOZO創作和食居酒屋】

 

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