感謝愛評口碑卷體驗，讓我們又發現了一間好吃的西班牙菜餐廳，

「西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO」

HOLA~~~！

從忠孝復興站走路約十分鐘，就可抵達位於八德路二段的 PURO PURO，

原來這間店就位於很有名的「林東芳」牛肉麵對面啊!!

店門的招牌簡約，只有寫著 PURO PURO，

PURO西班牙文是指「純淨」的意思，

日文則是指「嚴謹專業」，

門口擺著餐點menu，

玻璃門上還許多名人的簽名~看起來就很厲害！

原來這間店至今已營業三年了，

由璞園建築團隊與日本主廚小西由企夫先生，

共同聯手設計出的西班牙海鮮料理餐廳。

走進店內，挑高的設計，讓人沒有壓迫感，

裝潢很用心且有設計感，

一樓的一側是酒吧區，擺放著各種酒類飲品，

很適合和朋友一同放鬆小酌，聊聊天，

還有專門的調酒師在現場為大家服務呢！

除了一樓的吧台區，還可以從旋轉梯上去二樓的座位區。

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二樓以4~6人的坐位區為主，很適合和朋友聚餐，品嚐道地的西班牙料理。

這裡也有提供包廂服務，可以多人同聚用餐享受美食。

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這是我們今天的座位，木製的桌椅配上磚牆，就很有fu了。

桌上擺放著各式西班牙小點(Tapas) 的菜單，

看著看著，會令人回憶起曾經在西班牙吃過的美食……

今天的餐點體驗內容如下：

這位是店內很有型的調酒師，

在用餐前有先詢問我們喜歡喝哪一類的酒，

可惜我們對酒的抵抗性真的太弱啊!!

所以要求不要太烈的！

調酒師專注用心的神情，看起來就很帥呢！

調酒師為特別我們量身調製了這一款低酒精濃度的飲品，

這杯名稱是「✫星空酒✫」，

是以白酒為基底，加入水密桃汁還有珍珠糖粉，

所以，只要稍為搖晃一下，就能看到珠光流動旋轉，像極了星空流沙，

那一層一層的彷彿雲朵，閃亮的部份為星星，超級美麗又吸睛，

這杯聞起來香香的，喝下口只有香甜味，很像果汁，

且沒有太多的酒精味，超適合女生，好喝！

轉吧轉吧~粉橘色的珠光調酒真的很少女心爆發耶！

未滿18歲者，請勿飲酒

【燉煮野菜】

這道菜是由洋蔥、番茄、櫛瓜一同燉煮而成的，

櫛瓜和洋蔥都燉煮到非常柔軟，

整體吃起來番茄味濃厚，是一道開胃料理。

【生火腿盤】

這是使用來自西班牙進口的生火腿(一年熟成的前腿肉)，

看到這個就又讓我回憶起，在西班牙旅遊時，是必吃的經典食物之一。

這粉色的生火腿帶點油光，單吃帶點肉味和鹹味，

很適合搭配酒一同食用，會讓人口齒留香。

【馬鈴薯烘蛋】

這道馬鈴薯烘蛋，蛋皮已煎的焦香，

但厚實的蛋體內部卻非常柔軟，

搭配鬆軟的馬鈴薯，香香甜甜的，非常好入口，

只是味道較為清淡，若能增加點鹹味，會更好吃！

【蒜煮鮮蝦】

這道也是經典的西班牙Tapas，

黃金橄欖油加入蒜片、香料、鮮蝦一同拌炒，

搭配麵包一同食用，就是傳統的吃法。

一送上桌，蝦子還在熱油鍋裡劈滋劈滋作響，

香味撲鼻而來，滿滿肥美的蝦肉好吸引我啊~

蝦肉單吃就很夠味，且蝦肉新鮮肉質Q彈，非常好吃！

大推！

只聞油香，不見油膩！

搭配法國麵包，再淋上橄欖油，

整個油油亮亮的好誘人，

一口吃下非常有嚼勁，卻不油膩。

值得一提的是，店家很用心的將蝦腸都取出了，

所以蝦肉的口感超棒的，大推！

【炸糯米椒】

本以為看似青色辣椒的糯米椒，吃起來會有些辣味，

沒想到，原來糯米椒一點也不辣啊!!

咬來有點像炸四季豆和青椒的感覺，脆脆甜甜的，

再加上一點海鹽後反而更帶出甜味，很不錯呢！

【鐵板豬耳朵】

豬耳朵的表皮已煎烤到非常焦香，

放入嘴中，豬耳朵肥肥軟軟的部份立刻就會融化開，

中間的軟骨脆脆的，吃起來非常有層次，

雖然油油亮亮的，但口感並不油膩，

而是滿滿的膠質啊~(超適合補充膠原蛋白的食物)

這也是道非常適合配酒的料理哦！好吃！

【甜點】

這是調酒師親自做的甜點，顏質超高，好看也好吃!!

下層紅色的果凍，是用西班牙紅酒(Sangria)浸泡柑橘類食材而做成的，

上層則是新鮮現打的芒果慕斯，

最後再用芒果、覆盆莓、薄荷葉做裝飾，

紅酒果凍有滿滿的水果香氣，吃起來甜甜的，入喉後才有微微的紅酒氣味，

搭配新鮮芒果慕斯，整體超好吃的!!

五口就吃完了，吃完還生氣怎麼不做大杯一點咧？！

激推啊!!!~~

~~蛋寶543~~

愛評口碑卷「西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO」總評比：

交通	★★★	捷運忠孝復興站出口，走路10分鐘可抵達。
服務	★★★★☆	會主動告知餐點內容及做法，並依據客人的用餐速度送上餐點。
食材美味度	★★★☆	提供道地的西班牙料理，讓人不用出國也能品嚐到傳統西班牙Tapas，還有專門的調酒師在現場服務。
環境	★★★★	店內裝潢擺設用心，用餐環境舒適，可依據餐點需求或人數選擇合適的座位。
價位	★★★★	食物精緻有品質，且份量剛好，價格合理。