台北無菜單日本料理
中山區中山國小站美食
林森北路、雙城街巷弄中的
【鮨成真】
於2020年底開幕的Omakase
板前僅有11個座位+一間8個座席的包廂
37歲的料理長林柏沅(阿沅師傅)
取名「鮨成真」
料理真材實料，待人也真誠！
【鮨成真】
- 地址：台北市中山區雙城街19巷11號
- 捷運：中山國小站1號出口，步行5分鐘
- 電話：0902-290281
- 營業時間：12:00-14:30、18:00-21:30 (週一店休)
- 訂位：鮨成真訂位
▼37歲的料理長林柏沅(阿沅師傅)
之前在「新都里懷石料理」習藝10年，
後來到日本東京會員制飯店「Tokyo Baycourt CLUB」修業，
所以他的握壽司走關東江戶前風格，
擁有廚房與板前的經歷，
台灣 (19)
