身為火鍋控的蛋寶，
又要來分享一間老字號的麻辣鍋店了！
台北大安區大安站美食
【鼎旺麻辣火鍋】
有好吃的鴨血、豆腐和各式的食材，
還能解想吃辣的癮，快跟我一起來品嚐吧~
【鼎旺麻辣鍋二店】
- 地址：台北市大安路一段229號
- 交通：捷運大安站4號出口
- 電話：02-27044172
- 營業時間：17:00-23:00
- FB： 鼎旺麻辣鍋
【鼎旺麻辣鍋】
從1992年開業，至今已28年了，
目前只有大安路一段的兩間店(251、229號)，
一店僅9張桌子和吧檯區的位置，
二店也只有10張桌子，
所以，想吃記得先訂位！
【鼎旺菜單】
以各式的單點品項為主，
鍋底(150元/人)，含鴨血、豆腐。
用餐時間110分鐘，內用需收10％服務費。
【鴛鴦鍋湯底】
- 麻辣湯底：以牛骨高湯、牛油和多種中樂熬製而成，微麻又香辣有勁。
- 牛骨高湯：喝起來清甜有味，加入蔬菜燉煮的湯頭會讓菜更顯鮮甜。
湯底的鴨血、豆腐可無限續加
鴨血非常大塊，且滷到非常軟嫩入味，口感我很喜歡！
豆腐吸覆飽滿湯汁，微辣又軟香。
▼出鍋時，店家已將「川丸子、牛筋」都已先下鍋。
【碎骨鳳爪】(35元/隻)
鼎旺用特製秘方的滷製5個小時以上的鳳爪，
是店內必吃的招牌品項，
焦糖色澤的鳳爪，完全不用啃就能骨皮分離，
吃起來非常軟Q有味，會讓人意猶味盡！
特製沾醬
「白醋3：麻油1」的黃金比例
再搭配蒜苗和少許香菜，
上頭再淋上些麻辣湯汁
就是鼎旺美味的秘密！
【頂級牛小排】(800元)
厚度均勻一致，還有著漂亮的大理石紋油脂的牛小排，
放入麻辣鍋中稍燙一下撈出，
入口軟嫩有彈性，搭上微微的辣感，這個我喜歡!
【特級牛小排】(600元)
其實蛋寶覺得特級牛排小的味道也挺好的，
只是油花沒有頂級牛小排來的漂亮，
但是也很ok！
【頂級胸腹雪花牛】(500元)
看似雪白，帶有肥油的牛五花，也是涮鍋的好品項！
那油油嫩嫩的口感，有獨特的美味~
【手工花枝鮮蝦球】(220元)
自製的花枝漿，裡頭還保留著切塊的花枝，
爽脆鮮甜又Q彈的口感，非常好吃！
▼除了肉品，也要吃點蔬食，均衡一下！
【綜合養生菇】(200元)
這盤裡有5種菇類，想吃什麼都有了！
蛋寶最喜歡杏鮑菇脆脆的口感，
幾乎是每次吃麻辣鍋的必點品項。
【大黃瓜】(100元)
放在白鍋或紅鍋裡煮後，
吃起來都帶有清甜感，滋味很不錯！
【娃娃菜】(100元)
吸滿麻辣湯汁的娃娃菜，
脆脆的口感，我個人蠻喜歡的！
【老油條】(100元)
身為麻辣三寶之一的老油條豈有不點之道理？
將酥酥脆脆的老油條丟進辣鍋涮個幾秒
吸滿著麻辣湯汁
吃起來香香脆脆辣辣很過癮。
【科學麵】(50元)
也是麻辣三寶之一的科學麵，
吃起來有飽足感，還會讓人意猶未盡。
【烏梅汁】(120元)
【可樂】(40元)
邊吃麻辣鍋，邊喝冰涼的飲料
爽度加倍！
【蛋寶543】
這一次來【鼎旺麻辣火鍋】吃得超爽快，
這種有「古早味辣感」的麻辣鍋，讓蛋寶特別喜歡！
店內的菜色以單點為主，
價位跟一般的麻辣鍋店差不多，
鴨血、豆腐好吃又可無限續加，
每個人的用餐價位約落在1000~1200元左右，
就可以吃的飽飽又開心！
推薦給麻辣控友們~
▼鼎旺第二代【老鼎旺】看這邊▼
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