型男大主廚詹姆士的山喜屋重返江湖了！
新型態的和牛專賣店
【南島山喜屋】
主打日本沖繩和牛料理和燒肉，
暑假期間還有產地新鮮直送的澎湖馬糞海膽，
喜歡日本和牛燒肉和海膽的朋友們，
絕對要衝一波來品嚐！
【南島山喜屋 Okinawa】
- 地址：台北市中山區長安東路一段83-1號
- 交通：捷運松江南京站3號出口，步行10分鐘
- 電話：(02)2571-0248
- 營業時間：下午6:00 - 上午1:00
- FB：南島山喜屋Okinawa
- IG：https://reurl.cc/b59yMv
【南島山喜屋】
是和牛進口商起家的劉志輝，攜手名廚詹姆士合作，
在「山喜屋」原址打造全新品牌「南島Okinawa」，
結合肉鋪、酒吧、燒肉居酒屋，
店內提供「石垣牛」、「本部牛」及「沖繩牛」3種頂級和牛，
這裡是官方指定沖繩和牛台灣販售店
整體的單價高貴不貴，CP值超高！
▼二樓座位區，裝潢很有日式風情，
座位以半開放式的包廂為主，不易受鄰桌干擾！
▼12人包廂 4個烤肉爐，一次烤給它爽
▼吧台旁，滿滿的澎湖馬糞海膽，超吸眼球！
蛋寶就是衝著海膽來這，準備怒吃一波~
【南島山喜屋菜單】
有各式的前菜、肉品、海鮮、食蔬…等單點品項，
也有套餐組合可供挑選，
需加收10％服務費。
(南島山喜屋菜單連結請按此)
▼全台唯一進口石垣牛的店家。
▼店內請來日本專業的和牛職人駐店，
使用嚴選沖繩石垣島培育出來的黑毛和牛
手工切肉並去除筋膜，
現點現切，以確保牛肉的品質與口感。
【泡菜】
這是店家招待的小菜，
爽脆微辣的口感，搭配燒肉很對味！
【胡麻山菜溫泉卵】(180元)
這是店家推薦的餐前沙拉，
將黃澄澄的蛋液拌入野菜沙拉裡，
吃起來清脆滑順，挺開胃的！
【日式塔塔吉】(280元)
炙燒過的生牛肉片，
搭配酸甜醬汁與洋蔥，清爽又開胃。
【海膽】(120元/顆)
這是每日新鮮直送的澎湖馬糞海膽，
只有七八月限定可以品嚐到！
當然要吃好吃滿才行~~
▼第一次吃到整顆現剝的海膽，
新鮮度果然不！一！樣！
輕輕一碰就會化開，吃進口中超級滑嫩又鮮甜。
雖然不及北海道海膽甜美，但真的超新鮮！
把整顆uni像冰淇淋一樣挖來吃
身為海膽控的蛋寶，實在是金呷意!!!
【和牛包海膽】(400元)
這是店家的隱藏版菜色，
想吃記得問店員！
炙燒過的和牛薄片包著黃澄澄的新鮮海膽，
這菜色的顏值實在是太吸眼球了！
一口吃下，牛肉軟嫩、海膽化開，
外香裡鮮香，還帶有淡淡的紫蘇香氣。
▼爽吃一輪海膽後，
來杯大七真櫻清酒更愜意！
(自帶酒，開瓶費原價$1000，殺到$500 )
【特上里肌肉】(880元)
這是店家推薦的品項，
五分的熟度，肉質柔軟又多汁，
只需要一點海鹽或烤肉醬提味就非常好吃！
必點！必點！
【菲力】(1680元)
有厚度的菲力牛肉，霜狀般的油脂紋理分佈均勻，
五分的熟度，口感非常細緻柔嫩且多汁，
只要沾點海鹽提味就非常好吃！超喜歡~
▼和牛搭配新鮮海膽，
鮮甜滑順、滿溢著幸福感，
是撿到槍的土豪吃法！
【肋眼】(1380元)
這一片肋眼牛排的油花也挺美的！
烤至5分的熟度，一口咬下，
肉質柔軟，油脂、肉汁在口中大噴發，
滿口牛油香讓人會欲罷不能啊~
▼放上海膽的奢侈版吃法！
奢華美味無極限~~
【壺漬牛肋條】(380元)
醃漬過的牛肋條，
烤後醬香、焦香、肉香都在口中圍繞，滋味很不錯！
只是，蛋寶覺得牛肋條肥油的部份太多，
如果能再修除掉一些，整體的口感會更好。
【橫膈模】(680元)
烤至外層焦酥的橫膈膜，
吃起來味道十足帶有咬勁，
搭配店家特製的和牛辣油，味道更香！
【和牛蔬菜漢堡】
蛋寶第一次吃到和牛漢堡，整個超開心！
大口咬下，和牛漢堡肉排鮮甜軟嫩又爆汁，
滋味很不錯~
【和牛味噌滷肉飯】(180元)
和牛滷肉飯鹹香油潤，
拌著米飯的每一口吃起來都很精彩！
▼將和牛滷肉飯放上海膽後，整碗更升級！
【沖繩韭菜煎餅】(150元)
薄片狀的煎餅，吃起來口感和味道俱佳，
酥脆中帶有濃厚的柴魚味，
很像薄片的章魚燒pizza。
【日式烤麻糬】(100元)
這是每次吃完燒肉時一定要吃的甜點！
烤的香軟又QQ的麻糬，
彷彿記憶枕，咬下就又馬上彈回，
搭配煉乳和花生粉，超級好吃~
▼今天的海膽+全和牛大餐，
三人帳單給大家參考。
【蛋寶543】
這一次到台北中山區的【南島山喜屋】用餐，
期間限定新鮮現開的澎湖馬糞海膽
肥美鮮甜入口即化的口感完全融化了我的心！
一人獨享爽吃三顆，超開心~
而且，這裡的沖繩黑毛和牛燒肉品質表現也優異，
套餐不用一張小朋友就吃的到日本和牛，cp值超高！
很適合找朋友們一同來聚餐、喝酒吃肉。
(但唯一美中不足的就是烤肉吸煙設計不太理想)
推薦給大家~
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