信義區貴婦百貨日式丼飯專營店
【小鼎膾】
海鮮食材多為日本進口，魚料新鮮不輸日料店
無敵海景丼飯，高級卻平價~
不止海鮮強，同時也是和牛專賣店，
激推A5和牛燒肉片，一口入魂！
和牛有現切服務，可內用也可外帶！
真材實料不怕來比較！
【小鼎膾】
【小鼎膾】是鼎膾的副品牌，
「鼎」指的是為九五至尊所用之烹調器具，
「膾」為上等的精肉品，
這裡主打著不是逸品不上桌的精神及策略，
以真材實料、物美價廉的方式，
分享超值的極品美味給顧客。
▼吧台式的座位頗有日式風情，
還能近距離看著師傅們製作美味的餐點。
【小鼎膾菜單】
有各式的海鮮丼、牛肉丼飯可選擇，
也有單點的生魚片、握壽司、和牛燒肉…等，
內用低消200元，加一成服務費。
◎加價升級套餐：
- +69元：升級套餐，附開胃漬物、沙拉、味噌鮮魚湯(可續碗)、甜品
- +100元：麻辣牛筋(每日限量)
(
▼冰櫃裡擺放著日本和牛，油花超美的。
小鼎膾有提供A5級和牛現切服務，
可外帶、可宅配，想內用也可現場代為料理！
一、【無敵海景丼(附芬)】$368元
喜歡吃生食海鮮的朋友們，
千萬不能錯過這碗招牌無敵海景丼，
滿滿的海鮮堆疊在米飯上，
讓這道丼飯變得不平凡。
裡頭共放了9種新鮮海鮮，有：
- 瀬戶內海真鯛
- 現流鰆魚
- 九州青魽
- 日本金目鯛
- 太平洋正鰹
- 北海道鮭魚卵
- 北海道干貝
- 上選海膽
- 天使大紅蝦
▼師傅將店內最新鮮的食材，
大份量的擺在這碗飯上，
不只畫面超吸晴，
更是滿足食客們貪吃的胃！
(根本看不到飯在哪裡了！)
▼隨便夾起一塊生魚片，
都是超。新。鮮！
▼烏賊Q彈鮮甜，完全沒腥味！
▼越光米的醋飯比例拿捏的很恰當，
搭配海鮮非常ok！
這碗新鮮無敵的丼飯，
讓我立馬就完食它，
連一顆米飯都沒剩。
▼我們+68元升級為套餐，附有：
- 味噌鮮魚湯
- 小菜
- 馬鈴薯沙拉
- 寒天凍
都還蠻好吃的，總之我是吃得一乾二淨，
吃完套餐飽足感立即提現！
二、【無敵海景丼(太淵)】$688元
共有十種海鮮，
與(附芬)的在異在於選用更高等級的食材：
- 北海道鮭魚卵++
- 北海道干貝++
- 上選海膽++
- 北海道牡丹蝦
鮮美程度更上一層樓。
▼一樣+69元升級為套餐，
瞬間多了4樣菜色，
個人覺得蠻划算的！
▼對了，小鼎膾的味噌湯可免費續碗喝到爽！
味噌湯頭稍淡，但每碗都吃的到魚肉、豆腐，
吃完丼飯後，再多喝一碗熱熱的味噌湯，很舒服~~爽雙！
三 、【北海道極品三色丼】$888元
以質量和份量取勝的三色丼
是小鼎膾最貴的丼飯，有3種海鮮：
- 北海道松葉蟹肉
- 上選海膽
- 特選鮭魚卵
雖然看起來膽固醇爆表，但是誰能抗拒得了？
最喜歡被鮭魚卵口爆，通通給我我都吞！下！去！
也喜歡北海道海膽，味道鮮美完全沒腥味，單吃或拌飯都好吃！
▼滿滿的松葉蟹肉，肉質細膩甜美，好吃極了！
四、【炭燒和牛漢堡飯】(388元)
如果不想吃海鮮丼的話，
這裡也有多款牛丼喔！
聽服務員說，這是店內的人氣品項，
想吃肉的話點炭燒和牛漢堡飯就對了！
▼100%日本和牛漢堡肉(6oz)
搭配主廚特調炭燒醬汁，
加上太陽蛋、起司、米飯
層層堆疉，濃濃誘惑，你擋得住嗎？
【牡丹蝦握壽司】$280/尾
生食等級的牡丹蝦晶透飽滿非常Q彈，
細細嚼，牡丹蝦特有的甜味慢慢溢出口中包覆著米飯，
每一口都飄飄欲仙，好吃極了！
▼服務員幫我們蝦頭拿回去烤，又是另一番美味！
【極上和牛燒肉片】$960元
A5等級烤黑毛和牛，超滿意的~~~！
和牛肉質香氣十足，焦香中帶有油脂香，而且很肉汁豐富，
雖然稍貴，但吃了有幸福感，好吃到懷孕！
▼配上蒜片或wasabi，或是沾點海鹽提味，怎麼吃都好吃！
【明太子大草蝦】$260
【鮪魚握壽司】$120
【玉子燒握壽司】$40
【蛋寶543】
以前曾經到「鼎膾北海道毛蟹專賣店」用餐過，
對於其海鮮、肉品…食材的美味及變化度都有非常高的評價，
所以也一直很期待【小鼎膾】的表現，
這裡的價位很親民，份量女生吃也剛剛好。
海鮮丼飯，內容物相當多樣化，也非常新鮮好吃！
和牛單品，雖然價格稍高但是物有所質。
要說能再加強的部份，大概就是覺得跟其它的丼飯餐廳表現差不多，
似乎少了一些個人特色和魅力，
若能像以前經營鍋物時那樣多種吃法及多些特色，一定會讓人印象更深刻。
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馬爾地夫 (1)
