信義區百貨裡，出現了好多新店家可嚐鮮了！
蛋寶要來介紹一間日本來的排隊美食「京都勝牛」
這可是日本自由行時必嚐的炸牛排名店😍😋
終於在2018年10月於信義區新光三越A11開幕，
喜愛吃炸牛排的朋友們，快來衝一波吧！
【京都勝牛】
- 地址：台北市信義區松壽路11號B2 (信義新光A11店)
- 交通：捷運市政府站1號出口步行7分鐘
- 電話：(02) 2722-7669
- 營業時間：週日至週四 11:00 - 21:30 / 週五至週六 11:00 - 22:00
- FB：京都勝牛
- 官網：http://kyoto-katsugyu.com.tw
「京都勝牛」源自日本京都，2014年於關西京都站前開店後，
即登上日本twitter熱搜榜第一，目前在日本、韓國有60餘間門市👍😘
「京都勝牛」以180度的高溫快炸60秒，
將日本炸牛排的美味，原汁原味的在台灣呈現，
讓炸牛排呈現金黃酥脆的外表，裡頭還能維持3分熟的鮮嫩度🤩🤤🤤🤤
菜單內容也引進日本的經典菜色，
「元祖炸牛排」、「和式牛醬丼」、「日式牛排炸串」，
並加入了台灣獨家限定的澳洲「極上和牛」🤗
▼開幕的這一個多月以來，排隊的人潮不斷。
假日的晚餐時間，蛋寶也排了將近50分鐘才終於能入座。
▼店內裝潢以日式木造風格為主，
以2~4人的座位居多，大約可融納50人。
【菜單】
有各式的炸牛排可選擇，不吃牛的也可選炸豬排或雞排。
還有小品、甜品、飲料可單點。
套餐皆附白飯 、 小菜 、 沙拉及味噌湯，
白飯 、 高麗菜絲 、 味噌湯可續加，用餐時間為90分鐘。
可加價升級套餐餐點：
- +120元：元祖牛排炸串、日式炸雞塊(二選一)和60元飲料
- +90元：85元甜品和60元飲料
◎醬料是京都勝牛的靈魂關鍵
餐桌上的調味料有：
- 玫瑰鹽
- 七味唐辛子
再搭配餐點的：
- 咖哩醬
- 鰹魚和風露
- 招牌牛排醬
- 綠茶芥末
- 日式溫泉蛋(+35元)，
這7種調料，共可以變化50種以上的風味。
【京都勝牛三味】(480元)
這是店內推薦必點的「京都勝牛三味」
- 「炸翼板」
- 「厚切菲力」
- 「薄切牛醬」
在一盤裡可以享受3款不同牛排的美味。
除主餐炸牛排外，還有漬菜、沙拉、味噌湯，以及越光米麥飯。
▼高溫快火60秒的油炸方式，
讓牛排外酥內軟，肉汁也完完全全的鎖在肉裡。
店家特別使用溫熱的陶盤，讓客人能自行調整牛肉的熟度。
▼厚切菲力
外表酥脆，內部的肉質厚實飽滿，
只是三分的熟度，吃起來較生，
建議可沾咖哩醬或海鹽提味🤤🤤🤤
▼炸板翼
薄切的炸板翼，粉嫩嫩的肉質很誘人😍
吃起來軟嫩多汁又有口感❤️
最推薦的吃法是搭配「綠芥末」再沾上「和風鰹魚露」。
▼薄切牛醬
打成薄片狀的牛肉，入鍋中快炸60秒，
起鍋後沾裏特製醬汁，薄薄脆脆的，
吃起來鹹甜有味，搭配日式溫泉蛋更是美味。
▼越光米麥飯，可無限續加，
有別於一般單純的越光米飯，吃起來更有口感。
▼高麗菜絲可續加。
▼味噌湯，太淡了，喝起來有點普通，
忍不住跟店員反映了一下，不知道現在改進了沒？！
【元祖牛排炸串】(100元)
這一份裡有3隻炸牛肉串和炸洋蔥圈。
選用紐西蘭菲力牛肉塊製成的炸串，
外殼酥脆，內部仍柔軟多汁，
搭配日式醬油或檸檬都很不錯👍👍👍
【一抺綠提拉米蘇】(85元)
抹茶與提拉米蘇的搭配，也是一款小清新，
吃起來柔滑細膩，又帶點抹茶的清香❤️
微甜微苦澀的滋味，喜愛抹茶的人會難以抗拒。
▼最後就用飲料來結束這一餐，這個價位對得起這杯飲料。
- 白桃冰茶(60元)
- 熱鍚蘭紅茶拿鐵(80元)
【蛋寶543】
好久好久以前，就一直想吃「炸牛排」，可惜一直沒有機會吃啊！
趁著到信義區看完電影的好時機，終於能到「京都勝牛」嚐鮮一下，
「勝牛三味」的份量真的很大，再搭配米飯、味噌湯其實很有飽足感😋😋😋
只是，排隊花了許多時間，只好一直研究菜單解悶，
撇除這一點之外，餐點的口味都還算不錯，價位也還ok，
若想吃日本道地的「炸牛排」，來這就對了，推薦給大家！
京都勝牛
- 地址：台北市信義區松壽路11號B2 (信義新光A11店)
- 交通：捷運市政府站1號出口步行7分鐘
- 電話：(02) 2722-7669
- 營業時間：週日至週四 11:00 - 21:30 / 週五至週六 11:00 - 22:00
- FB：京都勝牛
- 官網：http://kyoto-katsugyu.com.tw
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馬爾地夫 (1)
