Sono Japanese Restaurant

布里斯本有兩間Sono Japanese Restaurant,分為City和Portside ,

蛋寶要介紹的是Portside這間能看布里斯本河,

停車方便,就位於Portside Wharf購物商場的Level 1,

能看海、看郵輪、看夕陽多麼Chill啊!

Sono不只日本料理還有鐵板燒,

開幕至今約十年,雖然坐位不少,但是人氣很旺總是客滿,

在布里斯本也是評價很高的日料餐廳呢!~~ 

 

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【交通】

如果搭Taxi、Uber記得跟司機講是Portside Wharf Hamilton就對了,

從布里斯本市中心到Sono搭車約15分鐘。

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↓從商場入口處,走扶梯上一層樓即是Sono Japanese Restaurant

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↓Sono Japanese Restaurant門口

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Sono Portside店,入口處左手邊有一排用玻璃隔間的開放式鐵板燒座位區~

不過今天不是來吃鐵板燒的,這邊暫時跳過~

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↓再往裡頭走就是日本料理區,有7個私人包廂,

共有180個座位,如果要辦雞尾酒趴甚至可以容納到250人

(但不要以為空空的沒人,蛋寶是留到營業時間快結束才拍的照片)

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↓右側靠窗坐位是最搶手的河景搖滾區,可坐4~6人,需提前訂位;

「Sono」在日文中是「園」的意思,在餐廳竹林風的的裝潢中能有所感受。

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 【Menu】

看菜單這麼厚一本就知道Sono不單純!

賣的料理種類很多,生魚片、壽司、鍋物、炸物、創作型料理通通有,

酒類選擇也多,圖片也多,點餐真方便啊!

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 ↓大年初四,點一份火鍋一起圍爐是必須的

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窗邊的塌塌米區有最好的景觀可以看布里斯本河,不過……被超大郵輪擋住啦~~

(千里迢迢來澳洲祝我們家Kathy跟她家腦公恩恩愛愛啊)

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↓二月的布里斯本是夏天,太陽大約18:30下山,

我們預定18:00用餐,可以邊看夕陽邊吃飯,應該很美!

殊不知……用餐這天剛好有遊輪靠岸,完全擋住河景和夕陽

跟預期的完全不一樣啊,是另類的幸運嗎??

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↓蛋寶還真是第一次這麼近距離看郵輪呢,覺得巨大又酷酷的

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【Sake】 

↓我和我的小伙伴Kathy都喜歡Sake所以私心叫了兩款不同的清酒,

第一壺清酒屬於甘口型清酒,剛好搭配等等的前菜和冷盤~~乾杯!覺得開心

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【Lobster Sashimi (龍蝦一吃)】

龍蝦要夠新鮮才能做生魚片!這尾龍蝦個頭挺大,份量不小,

肉質滑嫩透亮,味道好鮮美跟本不需要任何調味料!好吃推推~~

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【Gyu Tataki】

生牛肉處理得非常好,一點也沒有惱人的血水,完全沒腥味,真的能吃出牛肉原味;

而Tataki日文是拍打、剁碎的意思,就是沾著配料一起吃味道更豐富!必點

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【Aburi Wagyu Sesame】

吃完了生肉,換個熟肉來吃吃,芝麻醬燒和牛也是清爽,但是就沒那麼特別……

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【Wagyu Steak Striplo】

五分熟的和牛牛排這個嫩度就對了!

比起剛剛的芝麻醬燒和牛,這個有牛排的口感與嚼勁,能吃到牛肉香!

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 ↓上菜速度還頗快的,經理說一個半小時後這張桌子要給下一組客人,吃得有點趕…… 

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【Abur Tuna Belly Sushi】

這道「鮪魚上腹肉握壽司」一上桌,

蛋寶立馬問是誰那摸專業點了這道菜??

結果是男朋友點的,真是以他為榮!!

三分熟的炙燒鮪魚肚粉嫩得像剛出生的baby般粉嫩,

那入口即化的爆油感包附著每一粒米飯,好吃到cry

給它5顆星,這不點會遺憾終生!!

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↓顏值這麼高就多給它一張亮相的機會

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【Broiled Lobster(龍蝦二吃)】

另一半龍蝦作焗烤,有濃濃的奶香味撲鼻而來,也是好吃到不想放過它啊!

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【Salmon Teriyaki】

紅繞鮭魚有獨門醬汁,火侯掌握的剛剛好,肉質柔嫩,表現不凡。

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【Wagyu Shabu Shabu】

 哇!上肉了,看到肉肉就好興奮!A4等級的澳洲和牛兩盤~~吃給它過癮

油花相當不錯,而且是厚切版本很有飽足感,吃一片抵兩片的概念 

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↓第二盤肉看起來油花紋路不太一樣,應該是不同肉塊切下來的,

吃起來果然也是不一樣,同樣是厚切但這盤肉質更滑嫩順口耶!

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↓瞧我們家Kathy小鮮女端著小鮮肉還真有范兒

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↓為我們服務的媽媽桑兼經理是來自大阪的日本人,

感謝她幫我們爭取到更多的用餐時間,能一路吃到打烊~~

而且Sono的服務員大部份都是日本人,在這用餐特別親切哩! 

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↓4人份的菜盤

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【Sake】

第二瓶清酒比較dry,適合與油脂比較多的肉類做搭配,

剛剛好很配我們的澳洲A4和牛火鍋,這樣就可以大口吃肉大口喝酒啦!

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↓2018新年快樂!乾杯!

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↓登愣!吃到一半郵輪突然開走了,

結果沒想到郵輪A旁還有郵輪B

還是看不到夕陽跟遠遠的河景

但是看看麗星郵輪也不錯啦?!對嗎?對嗎?

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↓超大台的麗晶郵輪要從布里斯本河離港了,我也好想搭郵輪

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↓蛋寶是今天的煮肉小姐,給大家掌控5分熟的涮涮肉片

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↓粉紅小鮮肉真的好好吃啊,油脂和肉質互相包覆,完美比例啊

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【Lobster Miso Soup(龍蝦三吃)】

龍蝦味噌湯是餐廳給我們的招待,我發誓這是我喝過最好喝的味噌湯,鮮美無極限啊~

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【甜點一、Green Tea Parfait】

Parfait(芭菲、百匯)是一種法式甜點,意思是Perfect(完美),

主要就是蛋糕、冰淇淋、餅干、水果、碎果仁、鮮奶油等原素佐上許多小配料;

這款抹茶口味的芭菲帶有紅豆、湯圓充滿京都的元素與風格,非常好吃! 

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↓淋上抹茶醬風味大升級~

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【甜點二、Kanmi Platter】

甘味拼盤居然用日式餐盒盛裝也是令人會心一笑,

梅子冰沙、烤布丁、紅豆蛋糕、酒釀梅,一次滿足,好吃又划算!

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 ↓如果覺得來澳洲吃日本料理不真實,那就看看帳單吧……

(698澳幣/4人,折合台幣約16,000/4人),夠真實了嗎?

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 【蛋寶543】

對布里斯本其實有著深深的感情,讓我想起了高中遊學的記憶,

但是最開心的事是和好朋友見面啊,當然如果有美食美酒就更加分了

本來蛋寶還吵著要Kathy帶我去吃「澳洲的傳統特色菜」,

結果Kathy跟我說澳洲的代表菜只有炸魚薯條……想想還是算了

結果推薦了Sono日本料理,店家有絕佳河景視野,餐點和酒單都有豐富的選擇,

食材新鮮一極棒,服務也是無可挑剔,大家都吃的很開心很滿意哩!推薦給大家!!

 

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↓謝謝Kathy還準備了澳洲必買的好貨(綿羊油、木瓜霜、膠原蛋白錠)給我

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 Sono Japanese Restaurant

電話:+61 7 32686655

地址:Level 1, Portside Wharf 39 Hercules St, Hamilton QLD

         (opposite Dendy Cinemas)

 營業時間:(每週一店休)

週二:18:00~21:30

週三、四、日:12:00~14:30、18:00~21:30

週五、六:12:00~14:30、18:00~22:00

官網:www.sonorestaurant.com.au


檢視較大的地圖 

 


 

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